طراحی، ساخت و آزمایش یک اجاق خورشیدی پخت نان با متمرکزکننده

در این تحقیق طراحی، ساخت و آزمایش یک اجاق خورشیدیپخت نان برای شرایط تشعشع خورشیدیدر شهر کاشانانجام گرفته است.در مرحله طراحی و به قصد تامین انرژی لازم برای پخت نان نازک به قطر 45 سانتی‌متر با استفاده مستقیم از انرژی خورشیدی، یک سطح سهموی‌شکل انعکاسی با استفاده از چیدمانی از آینه‌ها برای متمرکز‌نمودن تشعشع به زیریک صفحه پختآلومینیومی به قطر 48 سانتی‌متر و ضخامت 6 میلی‌متر در نظر گرفته شد و قطرسطح انعکاسی130 سانتی‌متر محاسبه شد. با توجه به تغییر مکان خورشید در آسمان در طول سالو درساعات روز، سطح انعکاسی از سه درجه آزادی برای تنظیم شمالی-جنوبی و شرقی-غربی و امکان جابجایی در راستای عمودی برخوردار شد.عملکرد اجاق در چند روز مختلف در تابستان 1391 بررسی و با آن پخت نان صورت گرفت. بررسی عملکرد و نتایج اندازه‌گیری‌هاصحت محاسبات را تایید نمود و بازده کلی اجاق را حدود 50% نشان داد. بااین اجاق می‌تواندر 8 ماه از سال و حداقل در 6 ساعت از هر روز آفتابیو در هر ساعت حدود 12 عدد نان با خمیر 200 گرمی پخت نمود؛ همچنین از آن برای پخت سایر مواد غذایی بهره برد.