تاثیر عصاره آبی- الکلی جفت بلوط بر کبد موش‌های صحرایی نژاد ویستار

مقدمه: خاصیت حیات‌بخش گیاهان دارویی از دیرباز مورد توجه بوده است. بلوط (quercus castanifolia) از جمله گیاهانی است که علاوه بر ارزش غذایی، در طب گیاهی کاربرد فراوانی دارد. با توجه به عوارض جانبی بعضی از گیاهان دارویی، در این تحقیق اثر عصاره آبی- الکلی جفت بلوط بر عملکرد کبد در موش‎های صحرایی بررسی شد.روش کار: 50 سر موش صحرایی نژاد ویستار با وزن تقریبی g 15? 200 تهیه و در شرایط استاندارد نگهداری شدند. پس از تعیین دوز کشنده و تهیه عصاره آبی- الکلی جفت، دوزهای mg/kg/w.bt 30، 60 و 120 عصاره انتخاب و روزانه به موش‌های تیمار به‌صورت درون صفاقی تزریق شد. موش‌ها در پنج گروه شامل گروه کنترل (بدون هیچ تیماری)، گروه شاهد (دریافت‌کننده حلال جفت) و سه گروه تیمار تقسیم شدند. پس از 21 روز، از موش‌ها خون‌گیری به عمل آمد و سرم آن آنالیز بیوشیمیایی شد. داده‌های حاصل با نرم‌افزار (17) spps و آزمون anova تحلیل و گروه‌ها با آزمون تعقیبی دانکن مقایسه شدند.یافته‌ها: بنا بر نتایج حاصل، میزان سرمی هر سه آنزیم کبدی (آلانین امینوترانسفراز، آسپارتات امینوترانسفراز و الکالین فسفاتاز) در گروه‌های تیمار در مقایسه با گروه کنترل و گروه شاهد افزایش معناداری (01/0p < ) نشان داد. در گروه تیمار با دوز حداکثر، پروتیین، کلسترول و نیز ldh کاهش معناداری داشت.نتیجه‌گیری: نتایج تحقیق نشان داد که عصاره آبی - الکلی جفت بلوط باعث اختلال در عملکرد کبد می‌شود و به نظر می‌رسد این اختلال وابسته به دوز باشد. از این رو پیشنهاد می‌شود هنگام مصرف میوه بلوط، جفت آن جدا شود.