|
|
بررسی اثر شلاقی در زنجیره تامین چند سطحی شیر و فرآوردههای آن
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نقوی سمیه ,کرباسی علیرضا ,دانشور کاخکی محمود ,روزمند امید
|
منبع
|
اقتصاد كشاورزي - 1396 - دوره : 11 - شماره : 2 - صفحه:115 -133
|
|
|
چکیده
|
زنجیره تامین شیر و فرآوردههای آن ، یکی ازمهمترین زنجیرههای محصولات کشاورزی میباشد. دراین مطالعه سعی شده است ابتدا با استفاده از دادههای سری زمانی مربوط به سالهای 1394-1374 و سیستم تقاضای تقریبا ایدهآل به تحلیل رفتار مصرفی خانوارهای شهری در شهرستان کرمان وسپس با استفاده از روش میانگین متحرک به بررسی یکی از پدیدههای مهم در زنجیرههای تامین، به نام اثر شلاق چرمی گاوی پرداخته شود.یکی ازمهمترین علل ایجاد این اثر، عدم اطلاع دقیق و بهموقع از مقدار تقاضا در سطوح مختلف زنجیره و وجود زمانهای انتظار میباشد. نتایج نشان میدهد که پدیده اثر شلاقی در زنجیره تامین محصولات پگاه کرمان وجود دارد.لذا، اگر عاملان زنجیره ، باتوجه به کششهای مختلف محصولات ، تقاضای محصولات را در مقابل تغییرات قیمت ، درست پیشبینی کنند ، این امر منجر به هدفمندشدن برنامههای تولید محصولات و کارایی هرچه بیشتر این زنجیره میشود.
|
کلیدواژه
|
زنجیره تامین ,اثر شلاقی ,محصولات لبنی ,سیستم تقاضای تقریبا ایدهآل ,روش میانگین متحرک
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, ایران, مرکز آموزش عالی شهرضا, دانشکده فنی ومهندسی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|