|
|
|
|
متغیرهای موثر بر فرایند تولید اسید لینولئیک مزدوج در ماست پروبیوتیک با استفاده از طراحی تاگوچی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
روحی پروین ,نیکوپور هوشنگ ,واشقانی فراهانی ابراهیم ,خسروی دارانی کیانوش
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 2 - شماره : 4 - صفحه:49 -57
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده فنی و مهندسی, گروه بیوتکنولوژی، بخش مهندسی شیمی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
kiankh@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|