|
|
|
|
مقایسه اثرات روش های خشک کردن به کمک خلاء، انجماد، خورشید، مایکروویو با روش سنتی بر ویژگی های زعفران قائن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مظلومی محمد تقی ,تسلیمی اقدس ,جمشیدی اسماعیل ,عاطفی محسن ,حاجی سیدجوادی نسرین ,کمیلی فنود رزیتا ,سید احمدیان فریبا ,فلاحت پیشه حمیدرضا ,چوبدار نیلوفر ,هادیان زهرا ,گلستان بنفشه ,شفیقی علی
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:69 -76
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
. ., , دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه صنعتی امیرکبیر, دانشکده مهندسی شیمی, ایران, . ., , . ., انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, . ., انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, . ., انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, . ., دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, دانشکده بهداشت, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
hadiyan-z2004@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|