|
|
|
|
بررسی تأثیر اسیدهای آلی و نایسین در غلظت های کمتر از مهارکننده بر رشد سویه باسیلوس سرئوس جداشده از پنیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نصر آمنه ,کسری کرمانشاهی روحا ,نحوی ایرج
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1386 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:21 -30
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
. ., , دانشگاه اصفهان, دانشکده علوم, گروه میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه اصفهان, دانشکده علوم, گروه میکروبیولوژی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
am_nasr60@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|