بررسی اثر مکمل یاری توام ویتامین های E و C بر پارامتر‌های چربی خون در سالمندان ساکن شهر اصفهان

سابقه و هدف: دیس‏لیپیدمی به اختلال در سطوح ترکیب چربی خون از جمله سطح تری‏گلیسرید، کلسترل تام، لیپوپروتیین با دانسیته‏ی‏ کم و لیپوپروتیین با دانسیته‏ی بالا گفته می‏شود به ‏نظر می‏رسد ویتامین‏های c و e به‏ عنوان آنتی‏اکسیدان‏ بر روی پارامتر‏های لیپیدی نقش داشته باشند. هدف ما در این مطالعه تعیین اثر مکمل‏یاری توام ویتامین‏هایc و eبر روی پارامتر‏های لیپیدی در سالمندان ساکن شهر اصفهان می‏باشد.مواد و روشها: این مطالعه کارآزمایی بالینی دو سو کور بر روی 210 سالمند 75-60 ساله اجراشد که براساس گروه‏های سنی و جنسی در دو گروه مداخله و کنترل به‏طور کاملاً مشابه تقسیم شدند. گروه مداخله روزانه 300 میلی‏گرم ویتامین eو400میلی‏گرم ویتامینc به شکل قرص و گروه کنترل نیز دارونما به مدت یک سال مصرف کردند. در بدو مطالعه اطلاعات زمینه‏ای از طریق پرسشنامه‏ی عمومی و دریافت غذایی با استفاده از یادداشت سه روزه خوراک هر دو ماه یک‏بار جمع‏آوری گردید. سطوح پارامتر‏های لیپیدی در شروع، بعد از 6 ماه و در انتهای مطالعه اندازه‏گیری شد.یافتهها: نتایج تحلیل واریانس با کنترل متغیرهای مخدوش‏کننده‏ی کلسترول دریافتی و درصد چربی، برای ترکیب چربی بیان‏گر آن است که در طول زمان بین دو گروه تفاوت معنی‌داری وجود ندارد (05/0‌p > )، اثر زمان نیز معنی‌دار نبود (05/0‌p > )، هم‏‏چنین اثر متقابل گروه و زمان نیز اختلاف معنی‌داری نداشت (05/0‌p > ).نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان می‏دهد که مکمل‏یاری توام ویتامین‏های e وc باعث بهبود پارامتر‏های لیپیدی در سالمندان نشده است.واژگان کلیدی: مکمل‏یاری،ویتامین e، ویتامین c، چربی خون، سالمندان