>
Fa
|
Ar
|
En
علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
سال:1403 - دوره:19 - شماره:4
ارتباط الگوهای غذایی با خطر سرطان ریه: مطالعه مورد-شاهدی
- صفحه:1-11
بررسی اثرعصاره هسته عناب بر خصوصیات شیمیایی، حسی و زمان ماندگاری سس مایونز
- صفحه:51-63
تاثیر دوزهای مختلف عصاره هیدروالکی زنجبیل بر تغییرات mir-133 ،mir-21 ، شاخص‌های استرس اکسیداتیو و آنتی اکسیدانی بافت کلیه آسیب دیده با کلرید کادمیوم در موش‌های صحرایی
- صفحه:25-33
تاثیر نانولیپوزوم های عصاره سنجد بر ویژگی های میکروبی، رئولوژیکی و حسی مایونز کم چرب حاوی موسیلاژ دانه به و ایزوله پروتئین سویا
- صفحه:77-89
تولید وافل رژیمی با استفاده از آرد جو دوسر و شیرین کننده مانیتول
- صفحه:103-112
جداسازی و شناسایی سویه lactococcus lactis m69 از ماست محلی و ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی، ضدمیکروبی و ایمنی آن
- صفحه:35-47
خالص سازی اولئوصمغ آنغوزه (فرولا آسافوئیتیدا) جهت تولید نانوالیاف با پتانسیل ضدمیکروبی توسط تکنیک الکتروریسی
- صفحه:65-76
شناسایی ترکیبات شبه باکتریوسینی باکتری‌های لاکتوباسیلوس پنیر موتال ایرانی
- صفحه:91-101
نقش اسپاراسیس لاتیفولیا و تمرینات هوازی بر فعالیت‌های ضد التهابی و تنظیم فاکتورهای التهابی در روده موش‌های مبتلا به سرطان روده بزرگ تحت شیمی درمانی
- صفحه:13-24
Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved
