توسعه روش استخراج مایع-مایع هموژن تلفیق شده با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه حلال اتکتیک عمیق به منظور استخراج برخی از آنتی بیوتیک ها از نمونه های تخم مرغ و اندازه گیری کمی آن‌ها با روش hplc

سابقه و هدف: آنتی بیوتیک ها ترکیبات شیمیایی هستند که امروزه به طور گستردهای برای درمان بیماریها در حیوانات در سراسر جهان استفاده می شوند. عدم رعایت زمان منع مصرف و نیز مصرف بیش از میزان توصیه شده، سبب وجود باقیمانده آنتی بیوتیک در مواد غذایی مانند تخم مرغ می شود که می تواند اثرات نامطلوبی بر روی سلامت مصرف کننده داشته باشد. هدف از این پژوهش توسعه روشی مناسب جهت اندازه گیری آنتی بیوتیک ها در تخم مرغ بود. مواد و روش‌ها: در این کار پژوهشی یک روش کارآمد تحت عنوان استخراج مایع مایع هموژن تلفیق شده با میکرواستخراج مایع مایع پخشی مبتنی بر حلال اتکتیک عمیق به منظور استخراج پنی سیلین جی، اکسی تتراسایکلین، کلرامفنیکل و داکسی سایکلین از نمونه های تخم مرغ و سپس اندازه گیری آنها با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا توسعه داده شد.یافته‌ها‌: تحت شرایط بهینه استخراج، راندمان های استخراج آنالیت ها در محدوده 59 تا 75% بودند. حد تشخیص های این روش برای آنالیت ها در محدوده 4.4–3.7 نانوگرم بر گرم بود. از مزیت دیگر روش پیشنهادی می توان به مصرف کم حلال های آلی اشاره کرد. نتایج بدست آمده نشان دادند که 58 /28 درصد از نمونه های تخم مرغ بررسی شده حداقل به یکی از آنتی بیوتیک های مورد مطالعه آلوده بودند.نتیجه گیری: روش توسعه داده شده به خوبی قابلیت اندازه گیری آنتی بیوتیک های مذکور در تخم مرغ را دارا می باشد و بنابراین می توان این روش را  با هدف افزایش ایمنی غذایی در صنایع  مختلفی از جمله غذا و نیز طیور به کار گرفت.

development of the homogenous liquid-liquid extraction in combination with deep eutectic solvent-based dispersive liquid-liquid microextraction for the extraction of antibiotics from egg samples and their quantitative analysis using high performance liquid chromatography

background and objectives: antibiotics are chemical compounds, which are extensively used in the treatment of diseases in animals worldwide. ignorance or negligence of the withdrawal time and use of antibiotics more than that prescribed have resulted in the presence of antibiotic residues in food products such as eggs that can include adverse effects on the consumer health. the aim of this study was to develop an appropriate method to assess antibiotics in eggs. materials & methods: in the present study, an efficient method called homogeneous liquidliquid extraction in combination with deep eutectic solventbased dispersive liquid–liquid microextraction was developed for the extraction of penicillin g, oxytetracycline, chloramphenicol and doxycycline from egg samples and then analyses were carried out using high performance liquid chromatography. to achieve high extraction recoveries, effects of various parameters including concentration and volume of the zinc acetate solution, salt quantity, type and volume of the extraction/dispersive solvent and vortexing time were investigated and optimized in hlle step as well as type and volume of the extraction solvent, ionic strength and rate and time of the centrifuging procedure in dllme step.results: under the optimum extraction conditions, extraction recoveries were in the ranges of 59–75%. detection limits of the method for analytes were in the range of 3.7–4.4 ng g–1.  consumption of small volumes of the organic solvents has been addressed as another advantage of this method. moreover, 35 egg samples were analyzed with the highlighted method and results indicated that 28.58% of the investigated egg samples were contaminated by at least one of the listed antibiotics.conclusion: the developed method is well capable of measuring the mentioned antibiotics in eggs, so this method can be used with the aim of increasing food safety in various industries, including poultry