|
|
|
|
اثر بتائین بر تولید ویتامین B12 توسط باکتری پروپیونی باکتریوم فرودنریچی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
موسوی نسب مرضیه ,علاسوندزراسوند سپیده ,یوسفی علیرضا
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 5 - شماره : 4 - صفحه:23 -31
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بتائین ,پروپیونی باکتریوم فرودنریچی ,تخمیر ,ویتامین B12
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
marzieh.moosavi-nasab@mail.mcgil.ca
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|