|
|
|
|
کاهش کلسترول روغن کره با استفاده از لسیتین سویا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حشمتی علی
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1388 - دوره : 4 - شماره : 3 - صفحه:75 -80
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کلسترول ,لسیتین سویا ,روغن کره
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی همدان, گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
ali_heshmaati@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|