|
|
|
|
تاثیر بسته بندی با فیلم های نانویی بر ویژگی های ارگانولپتیکی و میکروبی نان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ستاری نجف آبادی میثم ,مینایی سعید ,عزیزی محمد حسین ,افشاری حامد
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1388 - دوره : 4 - شماره : 4 - صفحه:65 -74
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیلم های نانویی ,ویژگی های ارگانو لپتیک ,ویژگی های میکروبی ,دما ,مدت نگهداری
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه مکانیک ماشین های کشاورزی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
sminaee@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|