بهینه‌سازی استخراج عصاره برگ زیتون واریته خرم‌آبادی و بررسی ویژگی‌های فیزیکی نانوحامل‌های لیپیدی حاوی آن

سابقه و هدف: نانوذرات لیپیدی امروزه به دلیل داشتن پتانسیل دارو رسانی توجه زیادی به خود جلب کرده است. هدف از این پژوهش، بهینه سازی استخراج عصاره برگ زیتون، روش تهیه آن و فرمولاسیون نانوذره حاوی عصاره و بررسی ساختار حاصل می باشد.مواد و روش ها: بهینه سازی استخراج عصاره برگ زیتون با حلال های استون: آب (70:30) و اتانول: آب (70:30) با دو روش سرد و گرم با استفاده از دستگاه hplc، همچنین بهینه سازی فرمولاسیون (اندازه ذرات و کارایی ریزپوشانی) با استفاده از روش سطح پاسخ توسط دستگاه های dls و hplc و در نهایت جهت تشخیص ساختار کریستالی و آمورف و میزان کریستالینیتی از دستگاه xrd استفاده شد. در این پژوهش جهت تجزیه و تحلیل نتایج از روش آنالیز واریانس، با استفاده از نرم افزار spss استفاده گردید.یافته ها : نتایج حاصل از کروماتوگرام ها نشان داد که روش بهینه جهت استخراج عصاره برگ زیتون حلال های اتانول و آب (70:30)، در حمام بخار آب با دمای 40 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه می باشد. همچنین نتایج حاصل از دستگاه های dls و hplc نشان داد که فرمول حاوی 0.05 عصاره، بالاترین میزان ریزپوشانی، کمترین اندازه ذرات و کمترین شاخص پراکندگی را دارا بود. همچنین نتایج حاصل از دستگاه xrd نشان داد که نانوذره حاصل ساختار کریستالی داشته و میزان کریستالینیتی 52 درصد بود.نتیجه گیری: این پژوهش نشان داد در تهیه نانوذرات، هر چه مقدار ماده هسته ای و سرعت افزودن فاز آبی حاوی عصاره به فاز لیپیدی کمتر و همچنین هر چه سرعت پروپ هموژنایزر بیشتر باشد، اندازه نانوذرات حاصل کوچک تر و ساختار کریستالی منظم و بهتری حاصل خواهد شد.