|
|
|
|
تعیین میزان نیترات در کاهو، گوجه فرنگی و سیب زمینی عرضه شده در میدان تره بار تهران به روش Hplc
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
پورمقیم مژگان ,خوش طینت خدیجه ,صادقی مکی انوشه ,کمیلی فنود رزیتا ,گلستان بنفشه ,پیرعلی مرتضی
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 5 - شماره : 1 - صفحه:63 -70
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کاهو ,گوجه فرنگی ,سیب زمینی ,نیترات ,نیتریت
|
|
آدرس
|
اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو, وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, گروه تحقیقات صنایع غذایی, ایران. انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ایران, اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو, وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, گروه تحقیقات صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تهران, دانشکده بهداشت, گروه اپیدمیولوژی و آمار زیستی, ایران, اداره کل آزمایشگاه های کنترل غذا و دارو, وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
|
|
پست الکترونیکی
|
khosh41@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|