|
|
|
|
تاثیر شیر خشک سویا بر ویژگی های تغذیه ای و کیفی نان بربری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شمشیرساز مریم ,میرزایی حبیب الله ,عزیزی محمد حسین ,اعظمی مهران ,دارایی گرمه خانی امیر
|
|
منبع
|
علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران - 1389 - دوره : 5 - شماره : 1 - صفحه:49 -53
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
شیر خشک سویا ,نان بربری ,بیاتی ,آزمون حسی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم کشاورزی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم کشاورزی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم کشاورزی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
habibmirzaei@yahoo.ca
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|