|
|
|
|
اثر محلول‌پاشی اسید فولویک بر ویژگی‌های کیفی و آنتی‌اکسیدانی آلبالو رقم گیسی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سرکار فاروق ,رضوی فرهنگ ,امیری محمد اسماعیل ,حسنی اکبر
|
|
منبع
|
تغذيه گياهان باغي - 1398 - دوره : 2 - شماره : 2 - صفحه:91 -104
|
|
|
|
|
چکیده
|
اسید فولویک به عنوان ماده هیومیکی حاصل از تجزیه بقایای موجودات زنده، بدون اثرات مخرب زیست محیطی در تولید محصولات باغی و زراعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پژوهش به منظور بررسی تاثیر اسید فولویک در چهار سطح صفر، 0.5، 1.5 و 2.5 گرم در لیتر به صورت محلول‌پاشی برگی بر خصوصیات کیفی و آنتی‌اکسیدانی میوه آلبالو رقم گیسی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. محلول‌پاشی درختان در دو مرحله سفت شدن هسته (21 روز بعد از تمام گل) و شروع رسیدگی میوه (46 روز بعد از تمام گل) انجام شد. در زمان برداشت، خصوصیات کیفی و آنتی‌اکسیدانی میوه‌ها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که اسید فولویک به طور معنی‌داری مواد جامد محلول، سفتی بافت میوه، ویتامین ث، میزان آنتوسیانین، فنل کل و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را افزایش داد. میوه‌های تیمار شده با اسید فولویک اسیدیته کمتری را در مقایسه با شاهد نشان دادند. صفاتی نظیر وزن تر میوه، وزن خشک میوه، طول و قطر میوه، اسید قابل تیتر و فلاونوئید کل در سطح احتمال 5 درصد تحت تاثیر اسید فولویک قرار نگرفتند. به طور کلی، 2.5 گرم در لیتر به عنوان بهترین در بهبود ویژگی‌های کیفی و آنتی‌اکسیدانی میوه‌های آلبالو رقم گیسی توصیه می‌شود.
|
|
کلیدواژه
|
آلبالو، اسید فولویک، ترکیبات فنلی، ظرفیت آنتی‌اکسیدانی، محلول‌پاشی
|
|
آدرس
|
دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه زنجان, دانشکده کشاورزی, گروه خاکشناسی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
akbar.hassani@znu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Impacts of Preharvest Sprays of Fulvic Acid on Qualitative and Antioxidant Properties of Sour Cherry cv. Gysy’
|
|
|
|
|
Authors
|
Hassani Akbar ,Amiri Mohammad Esmaeil ,sarkar faroogh
|
|
Abstract
|
Introduction: Fulvic acid, as a humic matter obtained from decomposition of organic residues without any environmental destructive effects, is used in the production of horticultural and agricultural crops. Material and Methods: In this study, the effect of fulvic acid foliar application at different concentrations (0, 0.5, 1.5 and 2.5 gL1) on quality and antioxidant properties of sour cherry friut was carried out in the completely randomized block design with three replications. Foliar spray was performed in the pit hardening stage (20 days after full bloom) and onset of ripening (46 days after full bloom) onto the leaves and fruits until runoff using a mechanical mist sprayer, Results and Discussions: The results showed that fulvic acid treatment significantly increased content of total soluble solids, firmness, vitamin C, anthocyanin, total phenolics and antioxidant capacity. fulvic acid treatment showed less acidity compared with the control. While, mean fresh and dry fruit weight, length and diameter of fruit, titratable acidity (TA) and total flavonoid content were not affected by fulvic acid treatment (P<0.05).
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|