مدیریت ساختار بوته رزهای شاخه بریده با تاکید بر خم‌سازی شاخه

بدون شک رز شاخه بریده یکی از مهم ترین گیاهان زینتی و محصولات اقتصادی مورد علاقه در جهان است. مدیریت ساختار بوته رز، نقش مهمی در تولید گل در طول سال دارد و میزان طول عمر بوته رز را تعیین کرده و نیز نمو گیاه و کیفیت شاخه های گل (طول، قطر و وزن) را تحت تاثیر قرار می دهد. تولید سنتی رزهای شاخه بریده به صورت پرورش گیاهان در بسترهای زمینی و تربیت کانوپی آن ها به صورت پرچین های بلند عمودی بوده است. اما در حال حاضر پرورش دهندگان رز، این روش را با خم کردن شاخه های غیرتولیدی (ساقه های با طول و قطر کم و نیز با پتانسیل شاخه کور) تغییر داده اند. در این روش با خم کردن شاخه ها، میزان هورمون ایندول استیک اسید (iaa) درونی کاهش یافته اما مقدار سایتوکینین و اتیلن افزایش یافته و این سبب کاهش رشد و افزایش شاخه دهی و نیز تسریع و افزایش در گلدهی می شود. همچنین خم کردن شاخه، با افزایش جذب نور و ساخت آسیمیلات های فتوسنتزی بیشتر و تغییر جریان آن ها از برگساره شاخه های خم شده به سمت پاشاخه ها، سبب رشد مناسب آن ها و افزایش کیفیت شاخه های گل تولید شده روی آن ها می شود. در این پژوهش مدیریت مناسب ساختار بوته رز شاخه بریده با تاکید بر خم سازی شاخه (بندینگ) به طور کامل بررسی شده است.

Management of Cut Flower Production in Rose with Emphasis on Shoot Bending

Undoubtedly cut rose is one of the most economically and favorite ornamental plants in the world. Management of rose architecture plays an important role on the yearround flower production as it greatly determines plant life span, and effects both plant development and the quality of the flowering shoots (length, diameter and weight). Traditional cutflower rose production involves growing plants in the ground and training the canopy vertically as a tall hedge. However, nowadays rose growers have changed this method by bending the nonproductive shoots (stems with low length and diameter and also with blind shoot potential). Bending of shoots results in reduced indigenous IAA hormone and increased cytokinin and ethylene levels which in turn lead to a decline in the growth and an increase in branching and increase in flowering. Shoot bending increase the light capture and it makes more photosynthetic assimilates. Moreover, it changes the translocation of photosynthetic assimilates from the foliage of bended shoots towards the bottom breaks, thus, it increases the growth and flower quality. Bending also increases light absorption and production of photosynthetic assimilates and their translocation from the foliage of the bended shoots towards the bottom breaks. This could increase growth rate and improve the quality of the flowers. In the present research, the management of the cut rose plant structure with an emphasis on shoot bending, has been thoroughly reviewed.