comparison of the effect of temperature and different culture media on the possibility of growth of salmonella typhimurium (atcc: 14028)

Background and aims: gastrointestinal infection with salmonella serotypes, especially typhimurium, is common worldwide. one of the important points regarding the isolation of salmonella is its similarity with other microbial flora, which makes it difficult to isolate it. therefore, it is very important to choose the correct separation method. this study aimed to compare the growth rate of salmonella in different cultural environments and the effect of temperature and enrichment on it.materials and methods:  24 out of 36 ross breed broilers were infected with the bacteria to obtain stool samples containing salmonella typhimurium. one mcfarland dilution was given to chickens for experimental infection. after the confirmation of the infection, the culture was started in days for 7 consecutive days. from 2 media enriched with tetrathionate broth and selenite cysteine broth and 3 selective culture media, xylose lysine deoxycholate agar, brilliant green agar, and mcconkey agar for culture were used. all cultures were examined at 2 temperatures of 37°c and 42°c in terms of growth rate. the kappa test was used for data analysis.results: the results showed no difference between tetrathionate and selenite cyane enrichment media (k=0.81). agreement between xylose lysine deoxycholate and mcconkey (k=0.33), agreement between xylose lysine deoxycholate and brilliant green (k=0.57), and agreement between brilliant green and mcconkey (k=0.80), were obtained. the agreement between 37°c and 43°c was < 0.1. conclusion: according to the results obtained, using an xylose lysine deoxycholate culture medium and incubation at 42°c are recommended to isolate salmonella typhimurium from fecal samples.

مقایسه تاثیر دما و محیط‌های کشت مختلف بر احتمال رشد سالمونلا تیفی موریوم (atcc 14028)

زمینه و هدف:عفونت دستگاه گوارش با سروتیپ های سالمونلا در سراسر جهان شایع است. یکی از نکات مهم در خصوص جداسازی سالمونلا شباهت آن با سایر فلورهای میکروبی است که جداسازی آن را دشوار می کند. بنابراین،انتخاب روش جداسازی صحیح بسیار مهم است. این مطالعه با هدف مقایسه میزان رشد سالمونلا در محیط‌های مختلف کشت و تاثیر دما و غنی‌سازی بر آن انجام شد.مواد و روش ها: برای تهیه نمونه مدفوع حاوی سالمونلاتایفی‌موریوم،24 قطعه جوجه گوشتی از 36 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس به این باکتری آلوده شدند. رقت مک فارلند برای عفونت تجربی به جوجه ها گاواژ شد.پس از تایید عفونت،کشت به مدت 7 روز متوالی آغاز شد.از 3 محیط کشت انتخابی زایلوز لیزین دئوکسی کولات، بریلیانت گرین آگار و مک کانکی آگار  و از دو محیط غنی کننده تتراتیونات و سلنیت سیستئین f استفاده شد. تمامی کشت ها در دو دمای 37 درجه سانتی گراد و 42 درجه سانتی گراد از نظر سرعت رشد مورد بررسی قرار گرفتند. برای تجزیه و تحلیل داده ها از آزمون کاپا استفاده شد. یافته ها و نتیجه گیری:با توجه به نتایج بدست آمده، بین محیط های غنی کننده تتراتیونات و سلنیت سیستئین f تفاوتی وجود نداشت (k=0/81).توافق بین xld و mcc (k=0/33). توافق بین xld و bg (k=0/57) و توافق بین bg و mcc (0/80) بدست آمد. توافق بین 37 درجه سانتی گراد  42 درجه سانتی گراد<0.1 بود. استفاده از محیط کشت xld در دمای 42 درجه سانتی گراد برای جداسازی سالمونلا تایفی موریم از نمونه های مدفوع توصیه می شود.