پیش بینی ترس از غذاهای جدید از طریق ابعاد شخصیت و شیوه های والدگری

زمینه و هدف: ترس از غذاهای جدید به عنوان اجتناب و بیزاری از غذاهای جدید تعریف می شود که می تواند پیامدهای مضری برای کودکان و نوجوانان در پی داشته باشد. در همین راستا، پژوهش حاضر با هدف پیش بینی ترس از غذاهای جدید از طریق بررسی ابعاد شخصیتی و شیوه های والدگری است. روش : طرح پژوهش توصیفی و از نوع همبستگی بود. جامعه آماری پژوهش شامل دانش آموزان مدارس متوسطه دوره اول ناحیه 2 شهر رشت در سال تحصیلی 1396-1395 بود که از آن نمونه ای به تعداد 400 دانش آموز پسر و دختر با روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند. برای جمع آوری داده ها، پرسشنامه های ترس از غذاهای جدید (پلینر و هابدن، 1992)، پنج عامل بزرگ شخصیت کودکان (باربارانلی و همکاران، 2003) و شیوه های والدگری (بامریند، 1973) به دانش آموزان داده شد. در انتها داده ها با روش رگرسیون چندگانه به صورت گام به گام بررسی شدند.یافته ها: نتایج نشان داد، ابعاد شخصیتی انرژی برون گردی (p<0/05)، هوشگشودگی، توافق پذیری و بی ثباتی هیجانی (p<0/01) توانستند ترس از غذاهای جدید را پیش بینی کنند. همچنین نتایج نشان داد که ترس از غذاهای جدید از طریق شیوه های والدگری مقتدرانه، سخت گیرانه و سهل گیرانه قابل پیش بینی است (0.01>p). نتیجه گیری: در مجموع، نتایج به دست آمده ارتباط و امکان پیش بینی ترس از غذاهای جدید را از طریق بررسی ابعاد شخصیتی و شیوه های والدگری نشان می دهند. بر طبق یافته های حاصل از این پژوهش، می توان یا بهبود بعد شخصیتی برون گردی و ایجاد شیوه والدگری مقتدرانه، میزان ترس از غذاهای جدید که با بسیاری از اختلالات جسمانی و روان شناختی مرتبط است را کاهش داد.

Prediction of the Food Neophobia by Dimensions of Personality and Parenting Styles

Background and Purpose: Food neophobia define as avoidance and aversion of novel foods that can have harmful consequences for children. In this regard, the present study aimed to predict the food neophobia by dimensions of personality and parenting styles.Method: The research design was descriptive and correlational. The population of the study consisted of boy and girl students of the secondary schools of the first district of Rasht city in the academic year of 20172018. A sample of 400 boy and girl students was selected by convenient sampling method. The data were collected through food neophobia scale (Pliner & Hobden, 1992), big five questionnaire for children (Barbaranelli et al, 2005) and parenting style inventory (Baumrind, 1973). At the end, the data were analyzed by multiple regression stepwise.Results: The results showed that personality dimensions of energyextraversion (p<0/05), intellectopenness, agreeableness and emotional instability (p<0/01) could predict food neophobia. Also, the results indicated that it was possible to predict the food neophobia through authoritative parenting styles, authoritarian and permissive parenting (p<0/01).Conclusion: In sum, the results show the relationship and the possibility of prediction the food neophobia by examining personality dimensions and parenting styles. According to the findings of this study, by improving the personality extroversion and developing an authoritative parenting style can reduce the food neophobia that is associated with many physical and psychological disorders.