بررسی ارتباط نوع مصرف میان وعده غذایی با کاهش استرس شغلی در کارکنان بیمارستان های آموزشی

مقدمه: کارکنان بیمارستان به‌علت ماهیت شغلی خود در معرض استرس شغلی قراردارند. استرس می‌تواند بر رفتارهای تغذیه‌ای افراد اثرگذارباشد. لذا، این مطالعه با هدف بررسی نقش مصرف میان‌وعده‌های غذایی در کاهش استرس شغلی در کارکنان بیمارستان‌های آموزشی دانشکده علوم پزشکی شوشتر انجام‌شده است.روش: این مطالعه مقطعی در سال 1400 بیمارستان‌های الهادی و خاتم‌الانبیا شهر شوشتر انجام‌شد. تعداد 130 نفر از کارکنان درمانی و اداری در این مطالعه به‌صورت داوطلبانه شرکت‌کردند. جهت جمع‌آوری اطلاعات از پرسشنامه استرس شغلی و چک‌لیست غذایی استفاده‌شد. تحلیل داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار spss نسخه 22 با سطح معنی‌داری 5 درصد انجام‌شد.یافته‎ها: یافته‌ها نشان‌داد که بالغ بر121 نفر  میان‌وعده مصرف‌می‌کردند. میزان استرس شغلی در مردان نسبت به زنان و در بین کارکنان اداری نسبت به کارکنان درمانی کمتربوده است. همچنین، پرسنل در شیفت شب میزان استرس بیشتری را تجربه می‌کردند (0.039=p). در این پژوهش با استفاده از مدل رگرسیون خطی چندگانه مشخص‌گردید که افزایش مصرف کاپوچینو ، کاهش مصرف چای شیرین و رسته شغلی درمانی باعث افزایش استرس می‌گردد (p<0.05).نتیجه‎گیری: توجه به افزایش میزان استرس شغلی در کارکنان بیمارستان بالاخص پرسنل زن در بخش‌های درمانی و نقش تغذیه در بهبود سبک زندگی سالم، اهمیت ویژه‌ای دارد، بنابراین، لازم است همزمان آموزش تغذیه و آموزش بهداشت سلامتی به‌صورت کارگاه‌های مکرر و متناوب در بیمارستان‌ها برگزارگردد. 

the relationship between the type of snacks with reducing the occupation stress in teaching hospital employees

introduction: hospital employees are exposed to occupational stress due to the nature of their job. stress can affect people’s nutritional behavior. therefore, this study was conducted with the aim of investigating the role of snacking in reducing occupational stress among employees of teaching hospitals of shushtar faculty of medical sciences. methodology: this cross-sectional study was conducted in 1400 in al-hadi and khatam al-anbia hospitals in shushtar. a total of 130 medical and administrative staff participated in this study voluntarily. in order to collect information, occupational stress questionnaire and nutritional frequency checklist were used. data analysis was done using version 22 software with a significance level of 5%.findings: the findings showed that there was a significant relationship between the type of snacks consumed, such as creamy biscuits and cappuccino, with the occupational stress index. to the extent that the occupational stress index was lower among the people who ate the mentioned snacks. also, a significant relationship between job stress and the type of personnel shift was observed (p-value < 0.05).conclusion: due to the increase in occupational stress in hospital staff, especially female staff working in hospital treatment departments and the role of healthy nutrition in improving healthy lifestyle, it is necessary to simultaneously teach nutrition and health in the form of frequent and intermittent workshops in hospitals should be held