تاثیر مصرف یک دوره چای ترش بر پاسخ ظرفیت آنتی‌اکسیدانی به یک جلسه فعالیت هوازی وامانده ساز در مردان غیر ورزشکار: مطالعه تصادفی شده دوسوکور

هدف از این پژوهش بررسی تاثیر مصرف مکمل چای ترش بر پاسخ ظرفیت آنتی اکسیدانی، متعاقب یک جلسه فعالیت وامانده ساز در مردان غیر ورزشکار بود. تعداد 22 مرد غیر ورزشکار سالم با میانگین سنی (1.62±20.32)سال، وزن (23.35 ±73.13)کیلوگرم، به طور تصادفی در دو گروه 11 نفری گروه مکمل چایی ترش و دارونما تقسیم شدند. سپس از آزمودنی‌های در یک جلسه آزمون بروس گرفته شد و نمونه های خون وریدی آزمودنی ها در چهار مرحله؛ 1 .قبل از مکمل یاری 2 قبل از فعالیت ورزشی . 3 بلافاصله بعد و 4 .24 ساعت بعد از فعالیت ورزشی جمع آوری شد. از روش الایزا برای اندازه گیری متغیرهای بیوشیمیایی و از آزمون آنالیز واریانس مکرر و آزمون تعقیبی سیداک برای تجزیه ‌و تحلیل داده‌ها در سطح معنی‌داری p<0.05 استفاده شد. نتایج تفاوت معناداری را بین دو گروه در متغیر no در مراحل بلافاصله پس از فعالیت (0.005=p) و 24 ساعت پس از فعالیت (0.014=p) نسبت به حالت پایه نشان داد. افزایش معناداری در sod گروه مکمل پس از چهار هفته مکمل دهی مشاهده شد (0.001=p). بلافاصله پس از فعالیت (0.001=p) و 24 ساعت پس از فعالیت (0.001=p) sod در هر دو گروه کاهش معناداری یافت، که شیب این کاهش در گروه مکمل کمتر بود. تفاوت معناداری در متغیر mda در هیچکدام از مراحل پژوهش مشاهده نشد (0.05

The effect of sour tea consumption on antioxidant capacity response to one session of exhaustive aerobic exercise in non- athlete men

IntroductionThe purpose of this study was to investigate the effect of sour tea supplementation on the response of antioxidant capacity following an exhaustive activity session in nonathletic men.Materials and Methodstwentytwo nonathlete's men students (Mean age: 20.32 ±1.62 year, weight:73.23 ±13.35 Kg) were randomly assigned into 2 groups of 11 persons each with sour tea consumption and placebo. Then Subjects were enrole at a Bruce aerobic exhaustive test and the subjects' blood samples were collected in four stages; 1. before supplementation 2. prior to exercise 3. immediately after exercise and 4. 24 houre after exercise. ELISA method was used to measure biochemical variables and repeated measures ANOVA and Sidak post hoc tests were used to analyze the data at the significant level P <0.05.ResultsThe results showed a significant difference between the two groups compared to baseline in the NO variable immediately after exercise (P=0.005) and 24 hours after exercise (P=0.014). Significant increase in SOD of supplement group was observed after 4 weeks of supplementation (P=0.001). Immediately after exercise (P=0.001) and 24 hours after exercise (P=0.001) SOD decreased significantly in both groups, the slope of which was lower in the supplement group. There was no significant difference in MDA in any of the stages of the study (P<0.05).ConclusionThe use of shortterm supplementation with sour tea probably suppresses the oxidative stress caused by exhaustive aerobic activity in addition to improving the body's oxidative system by increasing SOD and NO activity in nonathletes.