زیتون و راز تاکید قرآن و روایات بر مصرف آن

زیتون یکی از معدود گیاهانی است که در تعالیم دینی جایگاه ویژه ای دارد، قرآن بارها به صراحت از آن یادکرده و روایات متعددی مصرف آن را مورد تاکید قرار داده است. این گیاه یکی از گیاهان بومی در سواحل مدیترانه به شمار می آید که به دلیل مصرف بالای آن به نمادی برای کشورهای این مناطق تبدیل شده است. با توجه به اثرات مفید این گیاه بر سلامتی ، این مطالعه مروری سعی دارد تا با ارزیابی اثرات شناخته شده زیتون، راز تاکید قرآن و روایات اسلامی بر مصرف آن را بررسی نماید . این پژوهش از نوع مطالعه مروری بوده که با توجه به هدف تحقیق ، اطلاعات لازم از منابع مختلف به ویژه منابع تفسیری، بانک های اطلاعاتی نظیر isi ، pubmed ، scopus google scholar ، isc و sid بر اساس کلیدواژه ها استخراج گردید. آنگاه اطلاعات به دست آمده دسته بندی و مورد تجزیه وتحلیل قرار گرفت. تحقیقات نشان دهنده تاثیرات حفاظتی ترکیبات مختلف زیتون در جلوگیری و یا کاهش اثرات مضر فرایندهای اکسیداتیو در بدن می باشد. این یافته ها موید کاهش معنی دار انواع بیماری های قلبی و عروقی و سرطان ها در افرادی می باشد که زیتون بخشی از رژیم غذایی آن ها را تشکیل می دهد. ترکیبات روغن زیتون اثرات سودمندی بر روی پیشگیری و بهبود بیماری های مختلف دارد و کاهش معنی دار میزان مبتلایان به بیماری های مختلف در جمعیت مدیترانه ای به دلیل وجود این ترکیبات در روغن زیتون بوده است. شاید این یافته های اندک نمونه ای از گنجینه ی بی انتهایی باشد که در قرآن کریم و روایات اسلامی نهفته است و تنها افزایش علم و آگاهی بشر می تواند رمزگشای آن ها باشد.

Mystery of the Holy Quran and Narratives Emphasize the Consumption of Olive

Olive is one of the rare plants having special status in catechesis, holy Quran explicitly nominated it and our religious traditions declared its usage frequently. Olive is one of the folklore plants in Mediterranean coasts became a symbol because of high intake of olive and olive products. The present review article aimed to evaluate known effects of olive according to its protective effects on health in order to reveal the reason of Quran and Islamic traditions assertion on olive usage. In this article the Prerequisite data was elicited from several sources especially interpretative sources and data banks such as ISI, PubMed, Scopus, Google scholar, ISC, and SID according to key words. Then this information was categorized and analyzed. Our results showed why Quran and Islamic narratives emphases on consumption of olive and its compounds. Many investigations have been demonstrated protective effects of olive and its various compounds in prevention and/ or reduction of oxidative stress. On the other hand, these results might demonstrate the significant decreased in rate of cardiovascular diseases, cancers, and others in people whom consume high intake of olive and olive products. Olive oil has beneficial effects on prevention and improvement of many diseases. Low rate of cardiovascular and cancers diseases in Mediterranean population is because of Mediterranean diet being rich in olive and olive oil utilizing. This finding may be a few examples of the endless treasures that lie in the Quran and Islamic traditions, just human knowledge can only increase its decoder.