بررسی ‌‌چالش‌های زنجیره ارزش محصولات باغی با رویکرد اقتصاد مقاومتی از طریق مقایسه وضعیت موجود و مطلوب

یکی از عوامل‌‌‎ایجاد ارزش در زنجیره ارزش ارتباط منطقی بین اعضاء زنجیره ارزش و همچنین اقداماتی است که بهره وری تولید، فرآوری و بازاریابی را ارتقاء می‎دهد. در‌‌‎این مقاله ضمن بررسی و تحلیل ابعاد، مولفه های کلان و مولفه های خرد زنجیره ارزش محصولات باغی با رویکرد اقتصاد مقاومتی در وضعیت موجود و مطلوب، گزاره‌های راهبردی جهت‌‌‎ایجاد و افزایش ارزش در زنجیره، پرداخته شده است. دراین مقاله با استفاده از روش کمی و کیفی جهت تحقق اهداف‌‌‎این تحقیق بهره جسته و ضمن بررسی ادبیات موجود و مطالعه تطبیقی ده کشور و همچنین بر اساس مصاحبه‌های عمیق با ‌‌‎صاحب‎نظران باغبانی، صنایع و لجستیک، شاخص‌های ابعاد ومولفه‌های زنجیره ارزش محصولات باغی با استفاده از طیف لیکرت مورد سنجش قرار گرفت است. یافته‌های پژوهش نشان می‎دهد در بین ابعاد زنجیره، بعد عوامل زمینه‌ساز که شامل مولفه‌های: سیاست گذاری دولت و پشتیبانی موسسه‌های مردم نهاد، لجستیک و انبارداری، علم و فن آوری، اقلیم و محیط زیست ‌می‌باشد، بیشترین اختلاف وضع موجود و مطلوب را داشته و در بین مولفه‌های خرد زنجیره لجستیک و انبارداری، بیشترین اختلاف بین وضع موجود و مطلوب را دارد. توجه به موضوع حمل و نقل و انبارداری، نگاه درست به علم و فن آوری و پایش تاثیر آن بر ارزش آفرینی و همچنین اصلاح ساختارها، چابک ‌کردن نظام‌های بروکراتیک، عدم تغییر سریع قوانین و دستورالعمل‌‌ها و شفاف سازی، از توصیه‌های‌‌‎این تحقیق ‌می‌باشد.

Review challenges of value chain of garden products with resistive economy approach through comparing the status quo and desirable situation

One of the factors to create value in value chain is creating logical connection between members of value chain and also measurements that increase production efficiency, processing and marketing. In this study in addition to review and analyze dimensions, macro components and micro components of value chain of garden products with the resistive approach in status quo and desirable situation, strategic prepositions were reviewed  to create and increase value in chain. In this study qualitative and quantitative methods have been used to realize the goals of the research and in addition to review the existing literature and comparative study of 10 countries and also interview with gardening experts, industry and logistic experts, dimensional indicators and components of value chain of garden products have been evaluated using Likert scale. Findings of the study shows that among the dimensions of chain, the dimensions of underlying factors include policy making of the government and support NGOs, logistic and inventory, science and technology, climate and the environment. It had the most difference of the status quo and desirable situation and among micro components, logistic and inventory chain had the most difference between the status quo and desirable situation.Paying attention to transportation and inventory, careful look at science and technology at monitoring its effects on value creation and also structural reform, agility of bureaucratic systems, not quick change of laws and instructions and clarification are some recommendations of the author