بررسی برداشت مکانیکی زیتون روغنی توسط چهار نوع ماشین برداشت

امروزه یکی از مشکلات عمدۀ تولید زیتون چیدن میوه از درخت است.  هزینه‌های برداشت سنتی زیتون روغنی حدود نیمی از درآمد تولید آن را شامل می‌شود.  انتخاب روش مناسب برداشت به روش کاشت درختان، توپوگرافی زمین باغ، نیروی کارگری، وضعیت اقتصادی و اجتماعی و نیز رقم و جثه درخت بستگی دارد.  در این تحقیق برداشت مکانیکی دو رقم زیتون روغنی شامل رقم زرد و روغنی محلی به ترتیب در باغ شرکت خندان واقع در منطقۀ طارم سفلی استان قزوین و باغ زیتون شرکت اتکا واقع در شهرستان رودبار استان گیلان توسط چهار نوع ماشین برداشت شامل؛ 1 تکانندۀ شاخه تراکتوری، 2 تکاننده شاخه انفرادی، 3 دستگاه شانه ارتعاشی نیوماتیکی و 4 دستگاه شانه چرخشی الکتریکی در دو زمان مختلف در فصل برداشت زیتون روغنی با شاخص های رسیدگی میوه 5/3 (زودتر از موعد مناسب) و 5/4 (موعد مناسب برداشت زیتون روغنی) مورد بررسی قرار گرفت.  پارامترهای درصد ریزش میوه، کارایی عملیات برداشت، مدت زمان عملیات برداشت مکانیکی و صدمات وارد شده به درخت اندازه گیری شد.  نتایج نشان داد که شاخص رسیدگی میوه اثر معنی داری بر درصد ریزش میوه زیتون رقم زرد نداشت، لیکن برای رقم روغنی محلی در سطح احتمال 1 درصد معنی دار بود.  نوع ماشین اثر بسیار معنی داری (در سطح احتمال 1درصد) بر پارامترهای عملکردی برداشت مکانیکی داشت.  بهره وری برداشت دستگاه های تکاننده شاخه تراکتوری، تکاننده شاخه قابل حمل، شانه ارتعاشی بادی، شانه چرخشی الکتریکی و روش سنتی برای رقم زرد باغ شرکت خندان به ترتیب 72/130، 36/93، 73/50، 57/40 و 15/22 کیلوگرم در ساعت بود.  مقادیر متناظر برای رقم روغنی محلی باغ شرکت اتکا به ترتیب 28/96، 97/57، 43/22، 26/23 و 50/12 کیلوگرم در ساعت بود.

Comparison of Four Harvesting Machines for Harvesting of Oil Olive

A major problem in olive production is picking the fruit from the trees. The cost of traditional harvesting of olives forms over half the cost of production. Selection of the appropriate method of olive harvesting depends on the planting system, orchard topography, labor, social, and economic factors, as well as the variety and size of trees. The present study compared mechanical harvesting of the Zard variety in Qazvin province and Local variety in Guilan province using four types of harvesting machine. These were the tractor mounted branch shaker, handheld branch shaker, handheld pneumatic comb, and electrical rotating comb. Two maturity indices (MI) were tested (3.5 = early time and 4.5 = suitable time). Machine performance parameters were percentage of fruit removed, mechanical and hand harvesting time, worker productivity, and damage to trees by mechanical harvester. The results showed that the effect of MI on the percentage of fruit removed for the Zard variety was significant (probably level = 1%), but not for the Local variety. Machine type had a significant effect (probably level = 1%) on all performance parameters. Worker productivity for harvesting of the Zard variety was 130.72 kg/h for the tractormounted branch shaker, 93.36 kg/h for the handheld branch shaker, 50.73 kg/h for the pneumatic vibrating comb, 40.57 kg/h for the electrical rotating comb, and 22.15 kg/h for the traditional method. The corresponding values for the Local variety were 96.28, 57.97, 22.43, 23.24, 12.5 kg/h, respectively.