بررسی تاثیر روزه داری بر کارکرد سیستم ایمنی بدن بر مبنای اندازه گیری سطح پلاسمایی گرانولایزین روزه داران

سابقه و اهداف: میزان پلاسمایی گرانولایزین که می‌تواند بیومارکری باشد برای بیان وضعیت فعالیت سیستم ایمنی، در حال حاضر بسیار مورد توجه است. سلول‌هایnk ، منبع اصلی گرانولایزین پلاسما محسوب می‌شوند، بنابراین میزان پلاسمایی گرانولایزین می‌تواند انعکاسی از  فعالیت جمعیت کلی سلول‌های nk بدن باشد. تاکنون مطالعه‌یی در زمینه‌ی تاثیر روزه‌داری بر کارکرد سیستم ایمنی، بر مبنای اندازه‎‌گیری گرانولایزین پلاسمایی انجام نشده است.مواد و روش‌ها: در مجموع 44 داوطلب مرد با میانگین سنی 13.6 ± 41.15 سال برای مطالعه انتخاب شدند. در بیست و نهمین روز ماه رمضان و 4 ماه پس از ماه رمضان، خون‌گیری صورت گرفت و غلظت پلاسمایی گرانولایزین، crp، تری گلیسرید، کلسترول، اسید اوریک و قند خون اندازه‌گیری شد.یافته‌ها: غلظت سرمی crp پس از 29 روز روزه‌داری به‌طور قابل توجهی کم‌تر از مقدار آن در ماه چهارم پس از روزه‌داری بود. متوسط غلظت ldl در روز 29 روزه‌داری، بیش از ماه چهارم پس از روزه داری بود. تفاوتی در میانگین غلظت گرانولایزین در شرایط روزه‌داری در مقایسه با غیر روزه‌داری دیده نشد.نتیجه‌گیری: روزه‌داری تعدیل crp را سبب می‌شود ولی بر سطح پلاسمایی گرانولایزین اثر ندارد.