بررسی مقادیر نیتریت و نیترات آبهای معدنی بطری شده مورد عرضه در سطح شهرستان بابل در سال 1394
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آقالری زهرا ,جعفریان سمیه
|
|
منبع
|
مهندسي بهداشت محيط - 1396 - دوره : 5 - شماره : 1 - صفحه:65 -72
|
|
چکیده
|
زمینه و هدف: امروزه مردم به دلایل مختلف از جمله عدم کیفیت مطلوب آبهای آشامیدنی، سهولت دسترسی ، هزینه نسبتا پایین و نگرش مثبت از آبهای معدنی بطری شده استفاده می نمایند. از آنجا که مقادیر نیترات و نیتریت ، شاخصهای مهمی برای ارزیابی کیفیت آبهای معدنی می باشند، لذا هدف از این مطالعه بررسی میزان نیتریت و نیترات آبهای معدنی بطری شده مورد عرضه در شهرستان بابل بود.مواد و روش ها: در این مطالعه توصیفیمقطعی که در شش ماه دوم سال 1394 انجام شد از 27 مارک معتبر شناسایی شده آبهای معدنی بطری شده مورد عرضه در سطح شهرستان بابل، بصورت تصادفی تعداد 2 نمونه از هر مارک اخذ و به آزمایشگاه ارسال گردید. سنجش نمونه ها با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتر مدل dr2000 صورت گرفت.یافته ها: یافته ها نشان داد میزان نیترات نمونه های آنالیز شده در محدوده 1تا 29.7 و غلظت نیتریت در دامنه0.003 تا 0.05میلی گرم در لیتر گزارش شد. به ترتیب مارکهای s5 و s4 دارای بیشترین و کمترین مقادیر نیترات، و نمونه های s5 و s15 به ترتیب دارای بیشترین و کمترین میزان نیتریت بود. همچنین اختلاف معناداری بین نتایج آزمون با برچسب نمونه ها مشاهده گردید(p<0.05).نتیجه گیری: از آنجا که کلیه مارکهای آب معدنی های بررسی شده در این مطالعه دارای علامت استاندارد ملی ایران بودند و با توجه به عدم همخوانی پارامترهای آنالیزشده با برچسب نمونه ها لازم است ارگانهای تاییدکننده ، نظارت مستمر بر فرایند تولید و پایش کیفی محصولات داشته و کارخانجات تولیدکننده ملزم به رعایت استانداردهای برچسب گذاری و ثبت مشخصات کامل و منطبق با نمونه واقعی آب گردند.
|
|
کلیدواژه
|
آب معدنی، نیتریت، نیترات، بابل
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی گناباد, دانشکده بهداشت, کمیته تحقیقات دانشجویی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی بابل, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
jafarian.s51@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|