بررسی کیفیت میکروبی فراورده‌های غذایی، آرایشی- بهداشتی، پساب صنعتی و پسماند‌های بیمارستانی در استان همدان

زمینه و هدف: بررسی سلامت میکروبی فراورده های غذایی، محصولات آرایشی- بهداشتی، پساب های صنعتی و پسماند های بیمارستانی، به دلیل مرتبط بودن با سلامت و بهداشت انسان در جامعه، حائز اهمیت هستند. هدف اصلی در این مطالعه، بررسی کیفیت میکروبی در مواد صنایع غذایی، آرایشی- بهداشتی، پساب های کارخانجات صنعتی و پسماند های بیمارستانی در استان همدان بود.مواد و روش ها: در این مطالعه آزمون های میکروبی در تشخیص و شمارش باکتری ها، کپک ها و مخمر ها بر پایه ی کشت، در 15محصول غذایی و 5 محصول آرایشی- بهداشتی، انجام شد. همچنین آزمون های میکروبی پسماند های صنعتی (شمارش توتال و فکال کلیفرم ها) از روش mpn در38 واحد استفاده شد. آزمون های میکروبی 14 واحد بیمارستانی، از تست ویال بیولوژیک و تست کلاس 6 میکروبی، استفاده شد. یافته ها: براساس نتایج بدست آمده، تست های میکروبی در 4 محصول غذایی بیش از حد مجاز مصرف بودند و مابقی محصولات منفی گزارش شد. از 5 محصول آرایشی- بهداشتی، تنها یک محصول درای بار میکروبی غیر مجاز بود. همچنین نتایج آزمون های میکروبی در پسماند های صنعتی در زمستان 1401، 6 واحد صنعتی به صورت مثبت گزارش شد و فصل بهار 1402، 2 واحد صنعتی به صورت مثبت گزارش شد. در بررسی های پسماند های بیمارستانی، در زمستان 1401، تست های میکروبی کلیه ی واحد ها، منفی و در بهار 1402، دو واحد بیمارستانی مثبت شدند. نتیجه گیری: با توجه به اهمیت سلامت در جامعه، الزام بررسی آزمون های میکروبی در سطح بیمارستان ها و صنایع باید مورد توجه قرار گیرد.

investigation of the microbial quality of food products, cosmetics, industrial effluents and hospital wastes in hamedan province

background: the study of the microbial health of food products, cosmetic products, industrial effluents, and hospital wastes is important because they are related to human health and hygiene in society. the main purpose of this study was to investigate the microbial quality in food, cosmetics, industrial effluents, and hospital wastes in hamadan province.methods: in this study, microbial tests were performed for the detection and counting of bacteria, molds, and yeasts based on the culture method in 15 food products and 5 cosmetic products. also, industrial waste microbial tests (counting total and fecal coliforms) were used by mpn method in 38 units. microbial tests of 14 hospital units were performed by biological vial test, and class 6 microbial test.results: based on the obtained results, the microbial tests in 4 food products exceeded the permissible consumption limit and the rest of the products were reported as negative. out of 5 cosmetic-sanitary products, was not allowed only one product with microbial load. also, were reported the results of microbial tests in industrial wastes in the winter of 1401, 6 industrial units as positive, and in the spring of 1402, 2 industrial units were reported as positive. in the investigations of hospital waste, in the winter of 1401, the microbial tests of all units were negative, and in the spring of 1402, two hospital units were positive. conclusion: considering the importance of health in society, the requirement of microbial tests at the level of hospitals and industries should be taken into consideration.