گیاه مردم نگاری گونه‌های خوراکی، دارویی و صنعتی مرتع خوش ییلاق استان گلستان

گیاه مردم نگاری شاخه نوپا و برون رشته‌ای از حوزه دانش و فن آوری‌های بومی مردم شناسی است و واجد آفرینندگی‌های ارزشمندی در حوزه دانش سنتی مرتبط با گیاهان است؛ لذا در این مطالعه دانش بومی گیاهان، مرتع خوش ییلاق استان گلستان مورد بررسی قرار گرفته است. ثبت اطلاعات به صورت گفتگو به هر دو شیوه مصاحبه در محل زندگی بومیان و مشاهده مشارکتی در محل رویشگاه گیاهان انجام شد. مصاحبه شوندگان به روش گلوله برفی انتخاب شدند. در این تحقیق گونه‌های گیاهی متعلق به 17 خانواده که تعداد بیشتری از افراد بومی آن را شناخته و به خواص آن واقف بودند انتخاب شدند. از 30 گونه گیاهی انتخاب شده، 17 مورد آن استفاده خوراکی دارویی، 10 مورد استفاده دارویی و 3 مورد کاربرد دارویی و صنعتی داشته اند. نامگذاری محلی گونه ها تا حد زیادی منطبق با خصوصیات مورفولوژیک و نیازهای اکولوژیک گیاه بوده است. شناخت و پیش بینی زیستگاه گونه های گیاهی نیز از مهمترین اطلاعات کاربردی دانش بومی مردم خوش ییلاق بود. ایشان به انواع فرم‌های رویشی، اندام و فرایندهای گیاهی، خواص مختلف و شیوه استفاده از گیاهان به عنوان خوراک، دارو و ابزار و سرپناه آگاهی داشته و از آن در زندگی خود بهره می‌جویند.

Ethnobotany of edible, medicinal and industrial plant species in Khosh Yeylagh Rangeland, Golestan province

Indigenous knowledge has been created as centuries of human life experience in this earth and is also specificecosystem. Ethnobotany is a new extradisciplinarily of anthropological science and technology in the field of indigenous plantrelated knowledge. Khosh Yeylagh rangeland in Golestan province has been studied due to the richness of plant species. The purpose of this study is to collect data from and identify plants having been utilized by local people. Data were recorded in both interview and participatory observation at the plant habitat. The interviewees were selected by snowball method. The local names, used organs, medicinal properties and their use were recorded for all plants. In this study, plant species belonging to 17 families, with the highest number of citations, were selected. The results of this study show that out of 30 selected plant species, 17 belong to edible medicinal, 10 medicinal and 3 medicinal industrial applications. Knowing and habitat prediction of plant species was also one of the most important practical knowledge of local people in Khosh Yeylagh. They are aware of the various forms of vegetation, organ, processes, properties and methods of using plants as food, medicine, tools and shelter in their lives.