بررسی ارتباط مصرف چربی‬های حیوانی و گیاهی با سندرم تخمدان پلی‬کیستیک: یک مطالعه مورد- شاهدی

زمینه و هدف: سندرم تخمدان پلی کیستیک (pcos)، شایع ترین اختلال آندوکرینی در زنان است که 4 تا 20 درصد از زنان را در سطح جهان تحت تاثیر قرار می دهد. درمان دارویی و تغییر سبک زندگی برای کنترل pcos مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط بین مصرف چربی های حیوانی و گیاهی با این سندرم انجام شد.روش کار: در این مطالعه مورد- شاهدی، 64 زن سالم و 64 زن مبتلا به pcos شرکت کردند. جهت جمع آوری داده ها از فرم اطلاعات عمومی و پرسشنامه بسامد خوراک 168 آیتمی استفاده شد. وزن و قد افراد با استفاده از ترازو و قدسنج اندازه‌گیری و نمایه توده بدنی با تقسیم وزن بر مجذور قد محاسبه گردید. مقدار چربی مصرفی با استفاده از نرم افزار nutritionist-4 تعیین شد. داده ها با استفاده از نرم افزار spss-27 و آزمون های مقایسه میانگین دو نمونه مستقل، کای- دو و رگرسیون لجستیک تجزیه و تحلیل شدند.یافته ها: بین شرکت کنندگان دو گروه از نظر اشتغال، وضعیت تاهل، سن، نمایه توده بدنی، تحصیلات، قد و وزن اختلاف معنیداری وجود نداشت. اگرچه میزان مصرف چربی حیوانی و گیاهی در گروه مورد ببیشتر از گروه شاهد بود، اما این اختلاف تنها در مورد چربی های گیاهی معنیدار دیده شد (0/001=p). همچنین، مصرف برخی از چربی های حیوانی شامل کره (0/001> p)، پیه (0/001> p) و خامه (0/021= p) در گروه مورد بالاتر از گروه شاهد بود. نتایج رگرسیون لجستیک ارتباط معنیداری را بین مصرف چربی گیاهی، کره و پیه با  pcos نشان داد.نتیجه گیری: با توجه به یافته های مطالعه حاضر، مصرف چربی گیاهی و برخی از انواع چربی حیوانی در زنان گروه مورد، بالاتر از شاهد بود. بنابراین، ممکن است مصرف متعادل چربی در ارتقاء سطح سلامت زنان مبتلا به  pcosموثر باشد.

investigating the relationship between animal and vegetable fat consumption and polycystic ovary syndrome: a case-control study

background: polycystic ovary syndrome (pcos) is the most common endocrine disorder in women, affecting 4 to 20% of women worldwide. pharmacological treatment and lifestyle modification are used to manage pcos. this study aimed to investigate the relationship between animal and vegetable fat consumption and polycystic ovary syndrome.methods: this case-control study included 64 healthy women and 64 women with pcos. data were collected using a general information questionnaire, a 168-item food frequency questionnaire, a scale, and a stadiometer. the amount of fat intake was determined using nutritionist 4 software. data were analyzed using spss version 27 software. chi-square test, comparison of means, and logistic regression test were used to analyze the data.results: participants showed no significant difference in employment status, marital status, age, body mass index, education level, height, and weight. consumption of animal fat (p-value= 0.09) and vegetable fat (p-value= 0.001) was higher in the case group, but this difference was only significant for vegetable fat. consumption of some animal fats, including butter (p-value>0.001), tallow (p-value>0.001), and cream (p-value=0.021), was significantly higher in the case group than in the control group. logistic regression results showed that vegetable fats, butter, and tallow consumption was associated with a higher risk of pcos.conclusion: according to the results of the present study, the consumption of vegetable fats and some animal fats was higher in the case group than in the control group, so a balanced fat consumption may be effective in improving the health status of women with pcos.