بررسی خواص آیرودینامیکی ارقام سویا در استان گلستان

سرعت حد و ضریب دراگ از مهم‌ترین خواص آیرودینامیکی محصولات کشاورزی از جمله سویا در طراحی ماشین‌ها و تجهیزات فرآوری است. در این پژوهش این خواص روی سه رقم سویا (سحر، دی‌پی‌ایکس و ویلیامز) در 5 سطح رطوبتی (4%، 8%، 12%، 16% و 20%) بر پایه خشک بررسی شد. بدین منظور ابتدا رابطه سرعت حد و ضریب دراگ با محتوای رطوبتی به‌صورت تیوری به دست آمد و سپس عملاً در دستگاه خشک کن بستر سیال آزمایش و بررسی شد. نتایج نشان داد با تغییر محتوای رطوبتی سه واریته سحر، دی‌پی‌ایکس و ویلیامز در بازه 4% تا 20%، سرعت حد هر یک از سه واریته به‌ترتیب از 42/4 به 1/5، 12/5 به 94/5 و 71/4 به 5/5 متر بر ثانیه افزایش یافت، در حالیکه در همین محدوده رطوبتی، ضریب دراگ سه رقم به‌ترتیب از 45/0 به 389/0، 53/0 به 452/0 و 512/0 به 444/0 کاهش یافت. رسم نمودارهای سرعت حد و ضریب دراگ نسبت به محتوای رطوبتی، نشان داد که هر دوی آن‌ها با رطوبت رابطه خطی داشته ولی با افزایش محتوای رطوبت سرعت حد افزایش و ضریب دراگ کاهش می‌یابد.