توسعه یک سامانه پیوسته تولید آب فعال ‌شده با پلاسما جهت ضدعفونی محصولات کشاورزی

ضدعفونی کردن محصولات کشاورزی به عنوان یکی از مراحل اصلی فرآوری محصولات کشاورزی در سال های اخیر مبحث بسیار مهمی است. یکی از روش های نوین ضدعفونی با کارایی بالا و هزینه های عملیاتی کم و در عین حال با حداقل اثرات جانبی، استفاده از مایع تیمار شده با پلاسما است. آب فعال شده با پلاسما (paw) اثر ضدعفونی کننده ای بر محصولات در حجم ثابت دارد. در این مطالعه سامانه تولید پیوسته آب فعال شده با پلاسما توسعه داده و خواص فیزیکی آب فعال شده با پلاسما بررسی شد. تاثیر انواع مختلف آب شامل آب لوله کشی شهری، آب مقطر و آب دیونیزه، دبی های مختلف آب (0.5، 1 و 1.5 میلی‌لیتر در دقیقه) و انواع مختلف گازهای مولد پلاسما شامل هوا و آرگون بر روی خواص فیزیکی آب در زمان‌های (0، 5، 15 و30 دقیقه) پس از اعمال پلاسما مطالعه شد. نتایج نشان داد که در اثر تیمار پلاسما، پتانسیل اکسایش کاهش تا 90% افزایش، هدایت الکتریکی تا 61 برابر افزایش و ph آب تا 30% کاهش یافتند. بین تغییرات پتانسیل اکسایش کاهش و هدایت الکتریکی همبستگی مثبت و معنی‌داری وجود داشت. در مقابل بین تغییرات ph و پتانسیل اکسایش کاهش و هدایت الکتریکی همبستگی معنی‌دار و منفی بود. یافته‌های این تحقیق نشان داد با توجه به تغییرات در سه شاخص پتانسیل اکسایش کاهش، هدایت الکتریکی و ph استفاده از آب دیونیزه به همراه گاز آرگون و دبی جریان آب 0.5 میلی‌لیتر در دقیقه بهترین ترکیب برای تولید پیوسته آب فعال شده با پلاسما با استفاده از سامانه توسعه داده شده است.