ارزیابی خواص سختی و سایشی تیغه های آسیاب غلات

دستگاه آسیاب یکی از تجهیزاتی است که در فراوری محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد. آسیاب های ضربه‌ای یا چکشی به‌دلیل سادگی و سهولت کار برای خردکردن دانه غلات، خردکردن غذای طیور و ادویه‌جات کاربرد دارند. در این آسیاب‌ها، عمل خرد‌کردن توسط ضرباتی که از طریق تیغه‌ها به دانه‌ها وارد می‌گردد صورت می‌پذیرد. حرکت تیغه در دانه غلات پس از مدت زمان نسبتاً کو‌‌تاهی منجر به سایش و فرسو‌د‌گی لبه ضربه زننده تیغه می‌شود. دفعات تعویض و جایگزین نمودن تیغه ها، مستلزم صرف هزینه و زماناست که به کاهش کارایی دستگاه و افزایش هزینه تمام شده محصول می انجامد. لذا در این تحقیق، بررسی خواص مکانیکی فولادها با آلیاژهای مختلف به عنوان جایگزین مناسب برای تیغه های آسیاب چکشی موجود مدنظر است. برای این منظور اثر جنس تیغه در چهار سطح و اثر عملیات حرارتی در دو دوره متفاوت برای هر فولاد، بر روی شاخص‌های سختی و مقاومت به سایش، بصورت آزمون آزمایشگاهی و آزمون عملی بررسی گردید. عملیات سختی سنجی با استفاده از دستگاه آزمون سختی و آزمون سایش به روش پین به روی دیسک در آزمایشگاه متالوگرافی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر مجلسی انجام شد. آزمون عملی تیغه ها با نصب تیغه ها بر روی روتور دستگاه آسیاب و اندازه گیری مقدار سایش آنها بر حسب تلفات جرم پس از آسیاب نمودن مقدار 1800 تن غله انجام شد. نتایج نشان داد که فولاد din x 210cr12 با نام تجاریspk پس از انجام دوره عملیات حرارتی کونچ در روغن، دارای سختی بیشتر و مقاومت سایشی بالاتری نسبت به سایر نمونه‌ها بود. بررسی شکل ظاهری تیغه‌ها در آزمون عملی نشان داد که تیغه فولادی din x 210cr12 با دوره عملیات حرارتی مختلف دارای کمترین فرسایش در لبه ضربه زننده تیغه می باشند و به عنوان جایگزین مناسب برای تیغه‌های فعلی توصیه می‌گردد.