|
|
|
|
بررسی تغییرات خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب‌زمینی رقم آگریا (agria) در طول انبارداری بلندمدت
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
امیدی ارجنکی امید ,قنبریان داود ,نادری بلداجی مجتبی ,ملازاده کاوه
|
|
منبع
|
پژوهش هاي مكانيك ماشين هاي كشاورزي - 1398 - دوره : 8 - شماره : 1 - صفحه:25 -36
|
|
چکیده
|
در این پژوهش، با انجام آزمون های فشاری تک‌محوری و خزش و تعیین ویژگی‌های الاستیک و ویسکوالاستیک، تغییرات خواص مکانیکی و رئولوژیکی سیب‌زمینی رقم آگریا در دوره های مختلف انبارداری شش‌ماهه بررسی شد. نتایج نشان داد که برازش معادله چندجمله‌ای درجه سه بر منحنی نیرو تغییرشکل در آزمون فشاری (r2=0.98) و معادله مدل برگر بر منحنی پاسخ آزمون خزش (r2=0.99) مناسب بود. همچنین نتایج نشان داد در طی شش ماه انبارداری، مقادیر مدول الاستیسیته (به میزان 10.47 درصد)، حداکثر نیروی شکست، میزان چقرمگی و زمان تاخیر کاهش پیدا کردند و ویژگی های نرمش آنی و نرمش خزشی نیز روندی افزایشی (به‌ترتیب 13.33 و 10 درصد) داشتند. همچنین ویژگی هایی مانند ویسکوزیته آنی و تاخیری نیز روندی متغیر را در طول انبارداری از خود نشان دادند.
|
|
کلیدواژه
|
انبارداری ,آزمون فشاری تک‌محوری ,آزمون خزش ,خواص ویسکوالاستیک
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهرکرد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه شهرکرد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه شهرکرد, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران, دانشگاه کردستان, دانشکده کشاورزی, گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|