تحلیل انرژی- اکسرژی و طراحی یک خشک‌کن خورشیدی غیرمستقیم برای نعناع تحت تاثیر دبی‌های جرمی مختلف هوا

در این مقاله پس از طراحی و ساخت یک دستگاه خشک‌کن خورشیدی فعال غیرمستقیم، تاثیر دبی جرمی هوا در شرایط فعال و غیرفعال خشک‌کن بر عملکرد دستگاه از نظر میزان جذب انرژی و ایجاد گرما در خشک‌کن بررسی شد. ابتدا، بر اساس قوانین بقای جرم و انرژی ابعاد خشک‌کن، طراحی و سپس در دانشکده کشاورزی دانشگاه شهرکرد ساخته شد، و بر اساس قانون اول و دوم ترمودینامیک به تحلیل انرژی و اکسرژی و مولفه‌های موثر بر آن‌ها پرداخته شد. آزمایش‌ها بر روی نعناع در روزهای 4، 5 و 6 تیرماه 1394 در دو حالت فعال (فن مکنده روشن) و غیرفعال (فن خاموش) انجام شد. آزمایش‌ها از ساعت 9 صبح شروع و تا 7 بعدازظهر ادامه داشت و اثر سه سطح سرعت هوا (5/0، 1 و 2 متر بر ثانیه) بر روی خشک‌کن ساخته‌شده مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاکی از این بود که مصرف انرژی در هر دو حالت خشک‌کن (فعال و غیرفعال) مستقل از دبی جریان بوده و بیشتر تحت تاثیر محتوای رطوبتی محصول می‌باشد؛ در حالی‌که بیشترین بهره‌وری اکسرژی در جریان همرفت طبیعی مشاهده شد.