اثر متغیرهای محتوای رطوبت، اندازه ذرات و نوع حلال بر میزان استخراج روغن از هسته خرمای واریته مضافتی و تولید بیودیزل از آن به‌کمک فراصوت

سهم ایران از تولید جهانی خرما در سال 2014، یک میلیون و 157 هزار تن بود. تخمین زده می‌شود که یازده هزار تن روغن از هسته خرما در ایران سالانه می‌توان استحصال کرد. هدف این پژوهش، بررسی اثر متغیرهای اندازه ذرات، محتوای رطوبتی و نوع حلال بر میزان استحصال روغن از هسته خرمای رقم صادراتی مضافتی و تولید بیودیزل از آن به‌کمک فراصوت است. اثر اندازه ذرات در دو سطح، نوع حلال و محتوای رطوبتی هر کدام در سه سطح بر میزان استخراج روغن از هسته خرمای واریته مضافتی بررسی شد. روغن هسته خرمای استخراج‌شده به روش ترانس‌استریفیکاسیون تبدیل به بیودیزل شد. برای تولید بیودیزل از امواج فراصوت استفاده شد. متغیرهای فراصوت مورد استفاده عبارت بودند از: پالس ارتعاشی در سه سطح، زمان اعمال فراصوت در دو سطح و دامنه ارتعاشی ثابت 60 درصد. برخی از خواص بیودیزل تولیدشده از روغن هسته خرما تعیین شد. نتایج نشان دادند که اثرهای ساده متغیرهای محتوای رطوبتی، اندازه ذرات، نوع حلال، همچنین اثر متقابل محتوای رطوبتی در نوع حلال در سطح 1 درصد بر میزان استخراج روغن معنی‌دار هستند. حداکثر میزان استخراج روغن (7/54 درصد) در محتوای رطوبتی 7 درصد، با استفاده از حلال هگزان و اندازه ذرات یک میلی‌متر به‌دست آمد. نتایج حاصل از اندازه‌گیری خواص سوختی نشان داد که بیودیزل تولیدشده با هر دو استاندارد سوختی astm d 6751 و en 14214 مطابقت دارد.