بکارگیری فناوری رادیوشناسه (rfid) مکانیزمی برای مدیریت زنجیره عرضه محصولات فاسدشدنی

فناوری رادیوشناسه به عنوان فناوری پیشرو می‌تواند برای کاهش اتلاف در زنجیره تامین مواد غذایی مفید باشد. این فناوری می‌تواند اطلاعات محصولات را دریافت کرده و در کاهش هزینه‌ها، موثر باشد. بیشترین چالش‌ها برای مدیریت زنجیره تامین مربوط به کالاهای فاسدشدنی و با عمرکوتاه، به‌خصوص مواد غذایی هستند. تنوع در تعداد کالاها، ردیابی و پیگیری جریان کالا در طول زنجیره تامین، عمر کم، حجم بالای محصولات و نیاز به کنترل دما در زنجیره تامین از جمله چالش‌های موجود می‌باشد. ریسک مواد غذایی می‌تواند در هر مرحله از زنجیره تامین مواد غذایی ظاهر شود، در نتیجه تعریف نقاط کنترلی برای بدست آوردن اطلاعات مواد تشکیل‌دهنده، تولید و تاریخ‌های خاص (فروش، مصرف) و غیره، و مهیا‌کردن آن به شیوه‌ای شفاف برای ارائه به عرضه‏کنندگان زنجیره تامین و مصرف‏کنندگان ضرورت دارد. یکی از بهترین راه‏حل‌های ممکن استفاده از سیستم رادیوشناسه بوده که به مدیریت زنجیره تامین در حل مشکلات لجستیکی کالاهای فاسدشدنی کمک‌های فراوانی خواهد کرد. در این مقاله به بررسی مدل کسب و کار مالی پیاده‏سازی سیستم رادیوشناسه در ردیابی موادغذایی پرداخته شده است. برای روشن‌شدن موضوع یک مطالعه موردی از بکارگیری سیستم رادیوشناسه در زنجیره‏ای از فروشگاه‌های رفاهی در تایوان ارائه شده است. در این مطالعه موردی با معرفی دو طرح ارتقایی 4 و 6 ساله، سود و هزینه‌های مرتبط با اجرای رادیوشناسه برای تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان و خرده‌فروشان زنجیره تامین فروشگاه رفاهی تجزیه و تحلیل شده است.

Using Radio Frequency IDentification (RFID) a Mechanism for Management of Perishable Products Supply Chain

Radio Frequency Identification (RFID), a leading technology could be useful for reducing the supply chain food. The RFID can be effective with receiving product information and reducing costs. The greatest challenges are the supply chain management of perishable goods, especially the food. Variation in the number of goods, tracking and followup the flow of goods throughout the supply chain, low life expectancy, high volume products requiring temperature control in the supply chain is some of the challenges. The risk of food at each stage of the supply chain of food can occur, resulting in the definition of management to obtain information, ingredients, date of production (sales, consumption), etc., and provide it in a transparent manner to provide supply chain suppliers and consumers is necessary. One of the best possible solutions is using of RFID that help the supply chain management in perishable goods logistics. This paper examines the business model of the financial implementation of RFID in tracking food. To clarify the subject, a case study RFID system using in Taiwan welfare chain stores has been providing. In this case by introducing two upgrade projects 4 and 6 years old, profit and costs associated with the implementation of RFID for manufacturers, distributors and retailers in the supply chain of convenience stores have been analyzed.