تاثیر پری‌بیوتیک بتاگلوکان با منشا مخمر بر برخی شاخص‌های رشد و ایمنی ماهی باس دریایی آسیایی (lates calcarifer )

افزایش جمعیت، تقاضا برای آبزی‌پروری و محدود بودن منابع آبی سبب پرورش متراکم در صنعت آبزی‌پروری شده است که این امر با شیوع بیماری و استفاده از آنتی‌بیوتیک برای درمان ارتباط مستقیم دارد. با توجه به عوارض جانبی آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده از محرک‌های ایمنی غیردارویی که سبب افزایش تحمل نسبت به  تنش‌های محیطی و مقاومت در برابر برخی بیماری‌های آبزیان شوند، در این صنعت از اهمیت بسزایی برخوردار است. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر بتاگلوکان بر برخی از شاخص‌های رشد و  ایمنی ماهی باس دریایی آسیایی انجام گرفت. به این منظور، ماهیان باس دریایی آسیایی 25 گرمی در سه تیمار (با دو تکرار) بررسی شدند. تیمار اول تنها با جیره پایه تهیه شده از شرکت فرادانه تغذیه شدند (شاهد)، تغذیه تیمار دوم با جیره پایه و 250 میکرولیتر گلوکان تزریقی (دو بار در طول دوره) (تیمار 1) و تغذیه تیمار سوم با جیره پایه و پری‌بیوتیک خوراکی حاوی 15 درصد بتاگلوکان (با غلظت نهایی 1 میلی‌گرم در گرم بتاگلوکان) (تیمار 2) صورت گرفت. استفاده از مکمل پری‌بیوتیک خوراکی حاوی بتاگلوکان (تیمار 2) تاثیر مثبت و معنی‌داری بر عملکرد رشد و شاخص‌های ایمنی ماهیان داشت (p<0.05)، به طوری که با القا دفاع ایمنی غیراختصاصی، نشانگر قابلیت آن بر ایمنی‌زایی ماهی بود. تیمار 2 نسبت به تیمارهای دیگر بهترین نتیجه را از نظر وزن نهایی (82.43 گرم)، نرخ رشد ویژه (1.96 درصد در روز)، درصد افزایش وزن (224.55 درصد)، فعالیت لیزوزوم (39.5 میکروگرم در میلی‌لیتر)، فعالیت کمپلمان (128.8 میکروگرم در میلی‌لیتر)، ایمنوگلوبولین کل (16.55 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) و ایمنوگلوبولین m (4.96 میلی‌گرم در میلی‌لیتر) نشان داد (p<0.05). در نتیجه استفاده از مکمل پری‌بیوتیک خوراکی حاوی بتاگلوکان  در جیره غذایی  ماهی باس دریایی آسیایی به علت اثرات مثبت آن بر شاخص‌های فیزیولوژیک و بهبود ایمنی این گونه توصیه می‌شود.

the effect of beta-glucan prebiotic derived from yeast on some growth and immunity factors of asian sea bass ( lates calcarifer)

the increase in populating, the demand for aquaculture and the limitation of water resources have caused compressed breeding in the aquaculture industry, which is directly related to the spread of the disease and the use of antibiotics for treatment. considering the side effects of antibiotics, the use of immune stimulants that increases resistance to environmental stresses and infectious diseases is very important in this industry. the present study was conducted with the aim of investigating the effect of beta-glucan on some growth and immunity parameters on asian sea bass. for this purpose, 25g asian sea bass were examined in three treatments (with two replications). the first treatment was fed only with basic diet prepared by faradaneh company (control). the second treatment was fed with basic diet and 250 microliters of injectable glucan, (twice during the breeding period) (treatment 1) and the third group was fed with basic diet with oral prebiotic containing 15% beta-glucan (with final concentration of 1mg/g beta-glucan) (treatment 2). the use of prebiotic supplement containing beta-glucan (treatment 2) had a positive and significant effect on growth performance and immune factors of fish (p<0.05). indicating its capability to induce non-specific immune defense in the fish. treatment 2 showed the best results in terms of final weight (82.43g), specific growth rate (1.96%/day), weight gain percentage (224.55%), lysosome activity (39.5µg/ml), complement activity (128.8µg/ml), total immunoglobulin (16.55mg/ml) and immunoglobulin m (4.96mg/ml) (p<0.05). as a result, the use of oral prebiotic supplement containing beta-glucan in sea bass diet is recommended due to its positive effects on physiological parameters and improvement of this species immunity.