بررسی غلظت فلزات سنگین در عضله کپور معمولی (cyprinus carpio) تالاب بین المللی هامون پس از دوره بیست ساله خشکسالی

تعیین غلظت فلزات سنگین در بافت عضله کپور معمولی cyprinus carpio به دلیل مصرف بالای آن در منطقه سیستان در زمان پرآبی تالاب بین الملی هامون، ضروری به نظر می رسد. بر این اساس، در مطالعه حاضر، ماهی کپور معمولی از تالاب‌های هامون پوزک، هیرمند و صابوری تهیه و پس از هضم اسیدی، غلظت برخی فلزات سنگین توسط دستگاه icp اندازه گیری شد. نتایج تجزیه و تحلیل آماری داده ها،‌ اختلاف معنی‌داری را در بین سه دریاچه نشان داد. به گونه ای که دریاچه صابوری دارای بیشترین غلظت فلزات بود (0.05>p). همچنین الگوی تجمع فلزات در بافت عضله به صورت zn>fe>cu>mn>cr>ni>pb>cd به دست آمد. غلظت فلزات ni، cr و mn نیز از استاندارد who و fao بالاتر بود. بیشترین میزان شاخص thq در کودکان و بالغین به ترتیب 2/458 و 0/097 برای عنصر cd به دست آمد. مقدار شاخص hi نیز در بالغین کمتر از 1 محاسبه شد، که نشان می دهد، مقدار مصرف 227 گرم برای این گروه، خطری به همراه ندارد. در حالی که این شاخص در کودکان 6/08 محاسبه شد. درنتیجه، مصرف ماهی کپور معمولی می تواند برای کودکان بویژه در مورد عنصر cd آسیب به همراه داشته باشد.

survey of heavy metal concentration in the muscle of common carp (cyprinus carpio ) from hamoun international wetland after twenty years of drought

it is crucial to investigate the amount of metals in the muscle tissue of common carp (cyprinus carpio) because of their high consumption in sistan region, from hamoun international wetland in wet years. therefore, in the present study, c. carpio was captured from hamoun pouzak, hirmand and sabouri and prepared through acid digestion method and the concentration of heavy metals was measured using icp. statistical analysis showed the significant difference among three lakes in which sabouri lake had the highest metal concentration (p<0.05). also, the accumulation patterns of metals in the muscle tissue were zn>fe>cu>mn>cr>ni>pb>cd. the amount of ni, cr and mn were higher than the who and fao guidelines. the maximum amounts of thq for cd in infants and adults were 2.458 and 0.097, respectively. in addition, the hi measured in adults was <1 and showed no health risk in 227g consumption rate. while, it’s calculated with an amount of 6.08 in infants. in conclusion, the consumption of c. carpio may cause health effects in infants, especially for cd.