اثر باکتری‌های پروبیوتیکی bacillus subtilis و lactobacillus plantarumبر کنترل قارچ‌زدگی و عملکرد تخم‌گشایی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss )

در صنعت تکثیر و پرورش ماهی برای پیشگیری از آلودگی قارچی تخم ها در طی دوره انکوباسیون از مواد ضدعفونی کننده متعددی استفاده می شود که از جمله آنها می توان به فرمالین، آب اکسیژنه، پرمنگنات پتاسیم و غیره اشاره کرد. هدف از انجام این مطالعه، ارزیابی اثر باکتری های پروبیوتیکی bacillus subtilis و lactobacillus plantarum با غلظت‌های 1 و 2 گرم (افزودن به آب) در کنترل آلودگی قارچی تخم ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در مرحله انکوباسیون و مقایسه تاثیرات آن با فرمالین و آب مقطر (شاهد) بود. برای انجام این مطالعه از 18 تراف کالیفرنیایی برای شش تیمار با سه تکرار استفاده شد و به هر تراف تعداد 1850 تخم لقاح یافته ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان انتقال یافت. پس از آماده شدن سینی‌ها و توزیع تخم‌ها، در هر تیمار برای ضدعفونی تخم‌ها از یک سرم مجزا استفاده شد. مدت زمان تخلیه کامل هر سرم 50 دقیقه بود. نتایج نشان داد در تیمارهای حاوی فرمالین (1±10 درصد) و پس از آن l. plantarum 2 گرم (3/21±15/33 درصد) کمترین میزان قارچ‌زدگی تخم ها مشاهده شد که با تیمارهای دیگر اختلاف معنی داری نشان داد (0/05>p). بیشترین میزان چشم‌زدگی (0/58±84/67 درصد) و تخم‌گشایی (1±81 درصد) در تیمار فرمالین مشاهده شد که با تیمارهای دیگر اختلاف معنی داری داشت (0/05>p). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که این باکتری‌های پروبیوتیکی می‌توانند تا حدی از رشد قارچ saprolegnia جلوگیری کند. احتمالا با مطالعات بیشتر می توان به اثرات مثبت این پروبیوتیک‌ها در کنترل قارچی و مدیریت بهداشتی در مراکز تکثیر ماهی قزل‌آلا امیدوار بود.

the effect of probiotic bacteria bacillus subtilis and lactobacillus plantarum on fungal control and egg hatching performance of rainbow trout (oncorhynchus mykiss)

in the fish breeding industry, many disinfectants are used to prevent fungal contamination of eggs during the incubation period, including formalin, hydrogen peroxide, potassium permanganate, etc. the purpose of this research was to evaluate the effect of probiotic bacteria bacillus subtilis and lactobacillus plantarum in concentration of 1 and 2g (adding to water) in controlling the fungal contamination of rainbow trout eggs during the incubation stage and comparing its effects with formalin and distilled water (control). to conduct this study, 18 californian troughs were used for 6 treatments with three replicates, and 1850 fertilized rainbow trout eggs were transferred to each trough. after preparing the trays and distributing the eggs, a separate serum was used for each treatment to disinfect the eggs. the duration of complete emptying of each serum was 50 minutes. the results showed that in the treatments containing formalin (10±1%) followed by l. plantarum 2 grams (15.33±3.21%), the lowest rate of fungal infection of eggs was observed, which showed a significant difference with other treatments (p<0.05). the highest rate of eyed eggs (84.67±0.58 %) and hatched eggs (81±1%) were observed in formalin treatment, which was significantly different from other treatments (p<0.05). the results of the present research showed that these probiotic bacteria can partially prevent the growth of fungus saprolegnia. probably, with more studies, it can be hoped for the positive effects of these probiotics in fungal control and health management in trout breeding centers.