اثرات پلی‌ساکارید فوکوئیدان استخراج شده از جلبک دریایی cystoseira trinodis (c. agardh, 1820) بر پاسخ‌های ایمنی میگوی وانامی litopenaeus vannamei (boone, 1931)

مطالعه حاضر، به منظور استفاده از جلبک دریایی خلیج فارس (جلبک قهوه‌ای cystoseira trinodis) و همچنین استخراج پلی‌ساکارید فوکوئیدان به عنوان یک مکمل محرک ایمنی بر بهبود و ارتقای برخی شاخص‌های ایمنی میگوی وانامی انجام گرفت. از این رو، تعداد 500 قطعه میگو، با میانگین وزنی 8 گرم، به صورت طرح پایه کاملا تصادفی در چهار تیمار با سه تکرار (12 وان) تقسیم و به مدت 30 روز با جیره‌های غذایی حاوی صفر، 0.1، 0.2 و 0.4 درصد فوکوئیدان تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تیمارهای فوکوئیدان تاثیر معنی‌داری بر شاخص‌های مورد سنجش داشتند (0.05>p). شاخص‌های ایمنی از جمله تعداد سلول‌های هیالین، گرانولار و هموسیت کل، آنیون سوپراکسید، فعالیت آنزیم‌های فنول اکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون پراکسیداز در گروه‌های تغذیه شده با جیره غذایی حاوی سطوح مختلف فوکوئیدان بویژه 0.4 درصد در مقایسه با شاهد افزایش معنی‌داری داشت (0.05>p)، در حالی که مقدار مالون دی‌آلدهید کاهش معنی‌داری را نسبت به شاهد نشان داد (0.05>p). به طور کلی با توجه به نتایج مطالعه حاضر می‌توان اظهار داشت که فوکوئیدان استخراج شده از جلبک قهوه‌ای cystoseira trinodis در سطوح بالاتر بویژه 0.4 درصد عملکرد بهتری در بهبود شاخص‌های ایمنی داشته است. از این رو، این ترکیب زیست فعال می‌تواند به عنوان محرک ایمنی به جیره غذایی میگو وانامی توصیه شود.

Effects of fucoidan polysaccharide extracted from seaweed Cystoseira trinodis (C. Agardh, 1820) on immune responses of vannamei shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)

The present study was performed in order to use the seaweed of the Persian Gulf (brown algae Cystoseira trinodis) and also the extraction of fucoidan polysaccharide as an immunostimulant supplementation to improve and enhance some immune parameters of vannamei shrimp. Therefore, 500 shrimp with average weight of 8g were divided into four treatments in triplicate (12 tanks) in a completely randomized design and were fed with diets containing 0, 0.1, 0.2 and 0.4% of fucoidan for 30 days. Results showed a significant effect of fucoidan treatments on the measured parameters (P<0.05). The immune parameters including the number of hyaline, granular and total homocyte cells, superoxide anion, phenoloxidase, superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase activities in the groups fed with diets containing different levels of fucoidan, especially 0.4% indicated a significant increase compared to the control (P<0.05), while the amount of malondialdehyde showed a significant decrease compared to the control (P<0.05). In general, according to the results of the present study, it can be stated that fucoidan extracted from brown algae Cystoseira trinodis had better performance on improve immune parameters. Therefore, this bioactive compound can be recommended as an immunostimulant in the diet of white leg shrimp.