مقایسه رشد، ترکیب لاشه و پروفایل اسیدهای چرب کرم نرئیس (hediste diversicolor) تغذیه شده با مواد دفعی و غذای فیل ماهی (huso huso) در سیستم های باز و نیمه مداربسته

در مطالعه حاضر، رشد، ترکیب لاشه و پروفایل اسیدهای چرب کرم نرئیس (hediste diversicolor) تغذیه شده با مواد دفعی و غذای فیل‌ماهی در سیستم های باز و نیمه مداربسته ارزیابی شدند. این مطالعه در سه تیمار با سه تکرار شامل تیمار1: پرورش فیل ماهی و هدایت پساب به مخزن کرم و استفاده از آب برگشتی (نیمه مداربسته)، تیمار2: پرورش فیل ماهی و هدایت پساب به مخزن کرم و خروج آب از سیستم (باز) و تیمار3: پرورش کرم با غذای کنسانتره انجام پذیرفت. نتایج نشان داد که شاخص های رشد و درصد زنده مانی در کرم های تغذیه شده از غذای کنسانتره در مقایسه با بقیه تیمارها بیشتر بود (0.05>p). بالاترین میزان اسیدهای چرب چند غیراشباع (spufa) و نسبت w3/w6 در کرم های تغذیه شده با غذای کنسانتره مشاهده شد (0.05>p). کرم های پرورش یافته در سیستم نیمه مداربسته بیشترین اسیدهای چرب تک غیراشباع (smufa) و نسبت dha/epa را داشتند (0.05>p). در میزان پروتئین و چربی لاشه و مواد معلق خروجی مخازن کرم اختلافات معنی دار ثبت شد (0.05>p). با توجه به نتایج به دست آمده، این کرم ها به دلیل داشتن پروتئین بالا و نیز نسبت های مناسب dha/epa و w3/w6 از ارزش غذایی بالایی برای ماهیان خاویاری و مولدین میگو برخوردار هستند. از نظر اقتصادی، به دلیل عدم هزینه برای غذا می توان از کرم به عنوان تولید ثانویه بهره‌برداری کرد.

Comparison of growth, carcass composition and fatty acid profile of Hediste diversicolor fed faeces and food of beluga (Huso huso) in open and semi-closed systems

In this study, growth, carcass composition and fatty acid profile were evaluated in Hediste diversicolor fed faeces and food of beluga in open and semiclosed systems. This research was carried out based on three treatments in three replicates consisting of treatment 1: Nereis worm fed by beluga wastewater and using recycling water (semiclosed), treatment 2: Nereis worm fed by beluga wastewater without recycling water (open) and treatment 3: Nereis worm fed by concentrated food. Results showed that growth indices and survival rate in worms fed by concentrated food were higher than in comparison with other treatments (P<0.05). The highest content of SPUFA and w3/w6 ratio were observed in Nereis worms fed concentrated food (P<0.05). Reared worms in semiclosed system had the maximum content of SMUFA and DHA/EPA ratio (P<0.05). Significant differences were recorded in protein and lipid of carcass and TSS contents of worm tanks outlet (P<0.05). According to the results, because of having high content of protein as well as suitable ratios of DHA/EPA and w3/w6, these worms have high nutritional value for sturgeons and shrimp broodstocks. Economically, because of the lack of expense on food, the worm can be exploited as secondary product.