اثر غلظت‏های مختلف کبالت بر رشد، برخی ترکیبات بیوشیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب ریزجلبک isochrysis galbana

تغییر در غلظت مواد مغذی یکی از راهکارهای موثر در بهبود زیست‌توده و ارزش غذایی ریزجلبک ها محسوب می شود. در مطالعه حاضر اثر غلظت‌های مختلف کبالت (0.001، 0.01 (شاهد)، 0.1، 1 و 10 میلی‏گرم در لیتر) بر تراکم سلولی، کلروفیل‌های a و b، چربی، پروفایل اسیدهای چرب، عددهای یدی و صابونی ریزجلبک isochrysis galbana به مدت دو هفته مورد بررسی قرار گرفت. افزودن 0.001 میلی گرم در لیتر کبالت موجب بهبود معنی دار در کلروفیل‌های‏a  (3.2118 میلی‏گرم در لیتر) و b (2.001 میلی‏گرم در لیتر)، محتوای چربی (24.09  درصد) و پروتئین (91/ 53 درصد) در مقایسه با تیمارهای دیگر شد (p<0.05). بیشترین میزان اسید چرب اشباع (47.83 درصد) در تیمار 10 میلی‌گرم در لیتر کبالت مشاهده شد، در حالی که کاهش کبالت تا مقدار 0.001 میلی‌گرم در لیتر سبب افزایش اسیدهای چرب تک غیراشباع (mufa) و چند غیراشباع (pufa) شد. همچنین، بیشترین و کمترین میزان عدد یدی و عدد صابونی نیز به ترتیب در غلظت های 0.001 و 10 میلی‏گرم در لیتر کبالت مشاهده شد. به طور کلی، غلظت 0.001 میلی گرم در لیتر کبالت میزان کلروفیل، محتوای چربی، پروتئین و pufa ریزجلبک i. galbanaرا ارتقا بخشید، با این وجود تغییر غلظت بهینه کبالت تاثیر منفی بر رشد داشت.

Effect of different cobalt concentrations on growth, biochemical composition and fatty acids profile of microalgae Isochrysis galbana

Manipulation in the concentration of the nutrients of microalgae is one of the effective strategies to improve biomass and nutritional value. In this study, the effect of different concentrations of cobalt (0.001, 0.01 (control), 0.1, 1 and 10mg/L) on cell density, chlorophyll a and b, lipid, fatty acid profile, iodine and soap numbers of Isochrysis galbana were studied for two weeks. Adding 0.001 mg/L cobalt significantly improved chlorophyll a (3.2118mg/L) and b (2.001mg/L) and lipid (24.09%) and protein (53.91%) content of I. galbana compared to other treatments (P<0.05). The highest level of saturated fatty acid (47.83%) was observed in 10mg/L cobalt treatment, while the reduction of cobalt to 0.001mg/L caused an increase in monounsaturated fatty acid (MUFA) and polyunsaturated fatty acids (PUFA). Also, the maximum and minimum iodine and soap numbers were observed at concentrations of 0.001 and 10mg/L cobalt, respectively. Overall, a concentration of 0.001 mg/L cobalt provided the nutritional value of this microalgae in terms of chlorophyll a and b, protein, lipid and PUFA, although an alteration in the optimal concentration had a negative effect on biomass.