تعیین نیاز غذایی شاه میگوی چنگال باریک (astacus leptodactylus) جوان به کولین در سامانه آبزی‌پروری مداربسته

کولین یک ماده مغذی ضروری برای سخت‌پوستان است، اما تاکنون درباره نیاز غذایی شاه میگوی چنگال باریک به کولین گزارشی ارائه نشده است. بنابراین مطالعه حاضر با هدف تعیین نیاز غذایی شاه میگوهای جوان به کولین به مدت 12 هفته انجام پذیرفت. بدین منظور، شاه میگوهای جوان (میانگین وزن 0.9±13.8 گرم) در سیستم پرورش متراکم مداربسته و در 12 مخزن پرورشی ذخیره سازی شدند. چهار جیره حاوی سطوح مختلف مکمل تجاری کولین (شامل صفر، 0.2، 0.4 و 0.8 درصد کولین کلرید) تنظیم شد. نتایج نشان داد کمترین و بیشترین شاخص‌های رشد، بازماندگی و فعالیت آنزیم‌های گوارشی پروتئاز کل و آمیلاز به ترتیب در شاه میگوهای تغذیه شده با جیره‌های غذایی فاقد کولین و حاوی 0.2 درصد کولین مشاهده شد (0.05p<). همچنین با افزایش کولین جیره به میزان 0.4 و 0.8 درصد تفاوت معنی‌داری در شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های پروتئاز و آمیلاز مشاهده نشد (0.05p>). اختلاف معنی‌داری در شاخص بازماندگی و فعالیت آنزیم گوارشی لیپاز در بین گروه‌های آزمایشی مشاهده نشد (0.05p>). نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان داد که افزودن 0.2 درصد کولین به جیره غذایی شاه میگوهای پرورشی در سیستم متراکم متکی به جیره غذایی دستی، سبب بهبود شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی می‌شود.

Dietary choline requirement of juvenile narrowclawed crayfish (Astacus leptodactylus) in a recirculating aquaculture system

It has been shown a dietary choline is essential for several crustacean species. However, the choline requirement of narrowclawed crayfish has not been reported. Therefore, a 12week feeding trial was conducted to determine the dietary choline requirement of narrowclawed crayfish. Juvenile crayfish with an average body weight of 13.8±0.9g were intensively stocked in an indoor recirculating aquaculture system consisting of 12 tanks. Four experimental diets were formulated to contain graded levels of dietary choline (0, 0.2, 0.4 and 0.8% choline chloride). Results showed a crayfish fed diet with 0.0 and 0.2 % choline produced the highest and the lowest growth indices and enzymes activity including protease and amylase, respectively (P<0.05). With an increase of choline content of experimental diets (0.4 and 0.8 %), no significant improvement was observed regarding growth indices, protease, and amylase activity (P>0.05). However, no significant differences were observed in survival rate and lipase activity of various experimental groups (P>0.05). In conclusion, the results indicated that dietary inclusion of 0.2% choline would improve growth performance and digestive enzymes activity of juvenile narrowclawed crayfish reared under intensive condition.