>
Fa   |   Ar   |   En
   فناوری های جدید در صنعت غذا   
سال:1395 - دوره:4 - شماره:13


  tick  اثر ریزپوشانی بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی در شرایط شبیه سازی شده معده و روده و تیمار حرارتی - صفحه:31-43

  tick  اثر فرایند خشک کردن بر خصوصیات کمی و کیفی برگ گیاه علف چشمه (Nasturtium Officinale) - صفحه:1-16

  tick  استخراج ترکیبات موثره گلبرگ زعفران به کمک امواج فراصوت و بهینه سازی شرایط استخراج آن - صفحه:121-135

  tick  بررسی اثر صمغ فارسی و فرایند حرارتی بر ویژگی های امولسیون پایدار شده با کنسانتره پروتئین آب پنیر - صفحه:103-119

  tick  بررسی تاثیر فرآیند خشک کردن مادون قرمز بر سینتیک خشک شدن و شاخص های رنگی برگ اناریجه (Froriepia Subpinnata) - صفحه:45-57

  tick  بررسی تاثیر پارامترهای رقم، دما و سرعت جریان هوا در عملکرد کیفی یک خشک کن لایه نازک برنج - صفحه:93-102

  tick  تاثیر فرایند هم‌تبلوری بر ویژگی‌های شیمی فیزیکی و عملکردی پودر‌های ساکارز حاوی عصاره‌ی برگ زیتون - صفحه:17-29

  tick  تهیه پودرهای استانداردشده بذرهای زیره سبز و شنبلیله با فناوری سرماسیاب - صفحه:59-77

  tick  تولید تک مرحله ای شربت پرفروکتوز از اینولین ریشه کاسنی با استفاده از آنزیم اینولیناز تثبیت شده بر روی نانوذرات مغناطیسی عامل‌دارشده با نانوذرات پروتئینی - صفحه:79-91
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved