>
Fa   |   Ar   |   En
   آنالیز انرژی و اکسرژی خشک ‌کن پیوسته مادون قرمز هوای گرم جریان همسو با چرخه هوای بازگشتی  
   
نویسنده فرهودی زانیار ,درویشی حسین ,بهروزی خزائی ناصر
منبع فناوري هاي جديد در صنعت غذا - 1396 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:253 -271
چکیده    آنالیز اکسرژی و انرژی خشک­کن پیوسته ترکیبی مادون‌قرمزهوای گرم با ساختار بستر همسو مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش‌ها برای سه سطح دمایی 40، 50 و c° 60، سرعت هوای  0/5، 1 و m/s 1/5 و توان مادون‌قرمز 500، 600 و w 700 برای دو حالت فاقد چرخه و 100% چرخه هوای بازگشتی برای گیاه مرزه انجام گرفت. به کارگیری 100% چرخه هوای بازگشتی در مقایسه با حالت بدون هوای بازگشتی موجب صرفه‌جویی 29/10 الی 50/30% در انرژی مصرفی ویژه شد. استفاده از سطوح بالای توان مادون‌قرمز و دمای هوا و سطوح پایین سرعت هوا همراه با چرخه هوای بازگشتی سبب افزایش راندمان انرژی شده است (p<0.05). حداکثر مقدار بازده انرژی برای حالت بدون چرخه و با 100% چرخه هوای بازگشتی به‌ترتیب 20/90 و 30/21% به‌دست آمد. انرژی اتلافی ویژه به‌شدت تحت تاثیر سرعت هوا و چرخه هوای بازگشتی می باشد (p<0.05). انرژی اتلافی برای حالت فاقد چرخه و 100% هوای بازگشتی به‌ترتیب از 8/54 الی mj/kg water 37/24 و 5/21 الی mj/kg water 20/04 متغیر بوده است. دما و سرعت هوا بیش‌ترین تاثیر را بر راندمان اکسرژی داشته، به‌طوری‌که حداکثر مقدار آن برابر با 10/21% برای شرایط 60°c، m/s 0/5 و w 700 با 100% چرخه هوای بازگشتی محاسبه شد. پتانسیل بهبود اکسرژی برای حالت فاقد چرخه هوای بازگشتی و 100% چرخه هوای بازگشتی به‌ترتیب در محدوده 2/73 الی mj/kg water 5/12 و 2/35 الی mj/kg water 4/02 به‌دست آمد.
کلیدواژه خشک‌کن مادون‌قرمز– هوای گرم، انرژی، اکسرژی اتلافی، پتانسیل بهبود، هوای بازگشتی، مرزه
آدرس دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران
 
   Energy and exergy analyses of continues infraredhot air current dryer with air recycling  
   
Authors Darvishi Hosain ,Behroozi Nasser ,Farhudi Zanyar
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved