|
|
آنالیز انرژی و اکسرژی خشک کن پیوسته مادون قرمز هوای گرم جریان همسو با چرخه هوای بازگشتی
|
|
|
|
|
نویسنده
|
فرهودی زانیار ,درویشی حسین ,بهروزی خزائی ناصر
|
منبع
|
فناوري هاي جديد در صنعت غذا - 1396 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:253 -271
|
چکیده
|
آنالیز اکسرژی و انرژی خشککن پیوسته ترکیبی مادونقرمزهوای گرم با ساختار بستر همسو مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشها برای سه سطح دمایی 40، 50 و c° 60، سرعت هوای 0/5، 1 و m/s 1/5 و توان مادونقرمز 500، 600 و w 700 برای دو حالت فاقد چرخه و 100% چرخه هوای بازگشتی برای گیاه مرزه انجام گرفت. به کارگیری 100% چرخه هوای بازگشتی در مقایسه با حالت بدون هوای بازگشتی موجب صرفهجویی 29/10 الی 50/30% در انرژی مصرفی ویژه شد. استفاده از سطوح بالای توان مادونقرمز و دمای هوا و سطوح پایین سرعت هوا همراه با چرخه هوای بازگشتی سبب افزایش راندمان انرژی شده است (p<0.05). حداکثر مقدار بازده انرژی برای حالت بدون چرخه و با 100% چرخه هوای بازگشتی بهترتیب 20/90 و 30/21% بهدست آمد. انرژی اتلافی ویژه بهشدت تحت تاثیر سرعت هوا و چرخه هوای بازگشتی می باشد (p<0.05). انرژی اتلافی برای حالت فاقد چرخه و 100% هوای بازگشتی بهترتیب از 8/54 الی mj/kg water 37/24 و 5/21 الی mj/kg water 20/04 متغیر بوده است. دما و سرعت هوا بیشترین تاثیر را بر راندمان اکسرژی داشته، بهطوریکه حداکثر مقدار آن برابر با 10/21% برای شرایط 60°c، m/s 0/5 و w 700 با 100% چرخه هوای بازگشتی محاسبه شد. پتانسیل بهبود اکسرژی برای حالت فاقد چرخه هوای بازگشتی و 100% چرخه هوای بازگشتی بهترتیب در محدوده 2/73 الی mj/kg water 5/12 و 2/35 الی mj/kg water 4/02 بهدست آمد.
|
کلیدواژه
|
خشککن مادونقرمز– هوای گرم، انرژی، اکسرژی اتلافی، پتانسیل بهبود، هوای بازگشتی، مرزه
|
آدرس
|
دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران, دانشگاه کردستان, گروه مهندسی بیوسیستم, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Energy and exergy analyses of continues infraredhot air current dryer with air recycling
|
|
|
Authors
|
Farhudi Zanyar ,Darvishi Hosain ,Behroozi Nasser
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|