|
|
|
|
بررسی ارزش تغذیه‌ای فیله‌های خام و سرخ شده ماهی شعری معمولی (Lethrinus nebulosus)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
آبرومند علی ,ضیایی نژاد سعید ,باعثی فریده
|
|
منبع
|
بهره برداري و پرورش آبزيان - 1394 - دوره : 4 - شماره : 4 - صفحه:1 -14
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ماهی شعری معمولی (Lethrinus nebulosus)؛ سرخ کردن؛ ترکیبات تقریبی؛ پروفیل اسیدهای چرب
|
|
آدرس
|
دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|