اثرات سطوح مختلف اسیدهای چرب HUFA، بر هماتوکریت و برخی پارامترهای بیو‌شیمیایی خون در ماهی سفید (Rutilus frisii kutum)

مطالعه تغذیه‌ای به‌مدت 60 روز برای تعیین اثرات سطوح مختلف اسیدهای چرب hufa بر رشد، هماتوکریت و برخی پارامترهای بیو‌شیمیایی خون در ماهی سفید (rutilus frisii kutum) با میانگین وزنی 02/0±21/1 گرم انجام شد. تعداد 600 عدد ماهی سفید به‌صورت تصادفی در بین 4 گروه جای گرفتند. ماهیان با جیره‌هایی شامل سطوح مختلف اسیدهای چرب hufa 3-n (56/1، 26/3، 89/6 و 9/6 به‌صورت درصدی از کل اسیدهای چرب) تغذیه شدند. وزن به‌دست آمده، ضریب تبدیل غذایی، نرخ رشد ویژه و درصد بقا در بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی‌داری را نشان نداد (05/0 < p). همچنین اختلاف معنی‌داری در درصد هماتوکریت، پروتیین پلاسما، گلوکز پلاسما و کلسترول نیز در بین تیمارها مشاهده نگردید (05/0 < p). نتایج به‌دست آمده در این پژوهش نشان داد که جیره‌هایی با حداقل سطوح hufa 3-n، اثر منفی در رشد ماهی سفید ایجاد نمی‌کند و hufa 3-n عامل محدودکننده در رشد این ماهی نیست.