اثرات سطوح مختلف آلژینات ‌سدیم استخراج شده از ماکروجلبک (sargassum angustifolium) بر عملکرد رشد و برخی شاخص‌های سیستم ایمنی غیراختصاصی سرم خون در بچه ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (oncorhynchus mykiss, wallbaum, 1792 )

سابقه و هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر آلژینات سدیم به عنوان پربیوتیک طبیعی بر عملکرد رشد و برخی پارامترهای ایمنی خون بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان می باشد. مواد و روش ها: به همین منظور تعداد 432 قطعه بچه ماهی نورس با میانگین وزن اولیه 0/31 ± 2/47 گرم با چهار سطح آلژینات سدیم شاهد 0 (شاهد)، 0/5، 1 و 2) گرم بر کیلوگرم جیره پایه به مدت 8 هفته تغذیه شدند. یافته ها: در پایان دوره پرورش شاخص های رشد و خون شناسی بر اساس فرمول های استاندارد محاسبه و با استفاده از آزمون دانکن آنالیز انجام گرفت . نتایج نشان داد که میزان وزن نهایی ( fw )، افزایش وزن ( wg )، ضریب تبدیل غذایی ( fcr ) و فاکتور وضعیت ( cf ) در تیمارهای تغذیه شده با آلژینات سدیم بهبود یافته و اختلاف معنی داری با تیمار شاهد داشتند (p<0/05). میزان نرخ رشد ویژه ( sgr ) در تیمارهای آلژینات سدیم نسبت به تیمار شاهد افزایش داشته اما تاثیر معنی دار نبوده (p>0/05). براساس نتایج به دست آمده از شاخص های خون شناسی، تیمارهای تغذیه شده با آلژینات سدیم دارای بیش ترین میزان هموگلوبین، هماتوکریت، گلبول سفید، گلبول قرمز و mchc بودند. اما میزان هماتوکریت و گلبول سفید در تیمار 2 درصد آلژینات سدیم با شاهد و سایر تیمارها اختلاف معنی داری داشت (p<0/05). در شاخص mch اختلاف معنی داری بین تیمارهای آزمایشی و گروه شاهد مشاهده نشد (p>0/05). میزان mcv در تیمارهای حاوی آلژینات سدیم کم ترین مقدار بوده و تفاوت نسبت به شاهد معنی دار بود (p<0/05).نتیجه گیری: بنابراین از این پژوهش می توان چنین استنباط کرد که استفاده از آلژینات سدیم در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان می تواند منجر به بهبود عملکرد رشد و برخی پارامترهای خون شناسی شود.

the effects of different levels of sodium alginate extracted frommacroalgae ( sargassum angustifolium ) on growth performance and some indicators of the non specific immune system of blood serum in rainbow trout oncorhynchus mykiss, wallbaum, 1792

background and objectives: the aim of this study was to investigate thethe aim of this study was to investigate the effect of sodium alginate as a natural prebiotic on growth performance and some hematological parameters in rainbow trout . for this purpose, 432 rainbow trout with an average initial weight of 2.47 ± 0.31 were fed diets containing four levels of sodium alginate (0 (control), 0.5, 1, and 2) gr per kg of diet for 8 weeks. at the end of the experiment, growth and hematological indices were evaluated based on standard formulas were analyzed .the results showed that the final weight (fw), weight gain (wg), food conversion ratio (fcr) and condition factor (cf) improved in the treatments fed with sodium alginate and significantly different from those of control treatment (p < 0.05 ). specific growth rate (sgr) in the treatments fed with sodium alginate was the highest but there were no significantly differences between treatments (p>0.05). based on the results obtained from the hematological indicators, the treatments fed with sodium alginate had the highest level of hemoglobin concentration, hematocrit (%), the number of red blood cells and white blood cells counts and mchc. however, significant difference in hematocrit ( %), and the number of white blood cells was observed between treatments fed with 2% sodium alginate and other treatments (p<0.05). no significant difference was observed in the mch index between the experimental treatments and the control group (p>0.05). there were no significantly differences in mch, between the experimental treatments and control group (p>0.05). mcv values in the treatments fed with sodium alginate was the lowest and the difference was significant compared to the control (p<0.05). therefore, it can be concluded that the use of sodium alginate in the diet of rainbow trout leads to the improvement of growth performance and some hematological indices.