بهینه سازی استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی با روش امواج فراصوت از گیاه آزولا azolla filiculoides

در مطالعه حاضر برای استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از گیاه آبزی آزولا azolla filiculoides از روش امواج فراصوت و بهینه سازی تاگوچی استفاده شد. طبق نتایج بدست آمده مشخص شد که زمان التراسوند تاثیر معنی داری بر میزان ترکیبات فنولی (tpc) استخراج شده و خنثی کنندگی رادیکال آزاد dpph ندارد (0.05p). درصد خنثی کنندگی رادیکال‌های آزاد در تیمارها دامنه گسترده‌ای را نشان داد، بطوریکه در زمان 15 دقیقه بالاترین میزان (5/75 % ) را نشان داد (0.05p). در بهینه سازی تاگوچی مقایسه میانگین داده‌ها پس از طراحی آزمایش‌ها انجام شد. با توجه به بررسی نتایج مشخص عصاره اتانولی در مدت زمان 15 دقیقه با نسبت 1به 10 ماده خشک به حلال بعنوان تیمار بهینه انتخاب شد. نتایج نشان داد که گیاه آزولا می‌تواند بعنوان یک منبع آنتی اکسیدانی کم هزینه مورد استفاده قرار گیرد.

Ultrasoundassisted optimization of extraction of antioxidant compounds from Azolla filiculoides

The present study was conducted to extract antioxidant compounds from Azolla filiculoides using the ultrasoundassisted and Taguchi optimization methods. The results demonstrated that ultrasound sonication time has no significant effect on DPPH radical scavenging and total phenolic compounds (p> 0.05). The highest concentration of the extracted phenolic compounds was measured in the mixture of ethanol and water (p < 0.05) as well as in dried sample to solvent with the ratio of 1:15 (p < 0.05). The percentage of DPPH radical scavenging exhibited a wide range, with the highest level (75.5%) at 15 min (p> 0.05). Moreover, this index in the ethanol extract was considerably higher than that of in the other treatments (p < 0.05). Concerning Taguchi optimization method, mean comparison was performed after designing the experiments and revealed that the ethanol extract was chosen as the optimum treatment with the ratio of 1:10 of dried powder to solvent for 15 min. Taken together, A. filiculoides could be used as a costeffective antioxidant source.