|
|
|
|
بهینه سازی استخراج ترکیبات ضداکسیدانی جلبک قهوه ای sargassum angustifoliumبا رفلاکس حرارتی در روش تاگوچی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نحوی زهرا ,باباخانی آریا
|
|
منبع
|
بهره برداري و پرورش آبزيان - 1395 - دوره : 5 - شماره : 3 - صفحه:1 -13
|
|
چکیده
|
در این مطالعه از روش رفلاکس حرارتی برای استخراج عصاره از جلبک قهوه ای سارگاسوم استفاده شد. استخراج با 3 حلال (اتانول، آب/اتانول و آب) و در 3 زمان (90، 180 و 270 دقیقه) انجام شد. آزمایش‌ها با استفاده از طرح تاگوچی در سه سطح انجام شد. میزان فنول کل و خنثی کنندگی رادیکال آزاد سنجیده شد. با توجه به نتایج، بهترین شرایط برای استخراج ترکیبات ضداکسیدانی از سارگاسوم استخراج آبی و زمان 270 دقیقه بود. میزان فنول کل و ic50 در شرایط بهینه 392 میلی گرم اسید گالیک بر گرم ماده خشک (gae) و 0/008 میلی گرم عصاره بود. نتایج نشان داد که این جلبک برای استخراج ترکیبات ضداکسیدانی مناسب می باشد.
|
|
کلیدواژه
|
سارگاسوم، ضداکسیدان‌های طبیعی، خلیج فارس
|
|
آدرس
|
دانشگاه تربیت مدرس, گروه فرآوری محصولات شیلاتی, ایران, دانشگاه گیلان, گروه شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
babakhani@guilan.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|